밥 안 먹는 아이, 입 짧은 아이 이제 걱정하지 마세요!우리 아이 건강한 성장 발달을 위한 유아식 레시피북건강도 챙기고 편식도 잡는 유아식 레시피를 소개했다!평소에 요리를 즐겨 하는 사람이라도 엄마는 처음이기에 유아식 만들기가 쉽지 않다. 아이가 가리는 것 없이 잘 먹는다면 다행이지만 입이 짧거나 편식하는 아이라면 어떻게 해야 할지 몰라 막막해진다. 하지만 너무 걱정하지 마라. 다양한 조리법으로 아이가 좋아하는 것을 찾아주다 보면 잘 안 먹는 아이도 잘 먹는 아이가 될 수 있다.아이의 성장을 위해서는 시기별로 필요한 영양소가 고루 들어간 균형 잡힌 식단이 중요하다. 이 책에는 아이의 건강한 성장을 위해 맛있으면서도 영양이 풍부한 유아식 레시피를 소개했다. 두뇌와 뼈를 튼튼하게 해 주는 메뉴, 비타민과 무기질이 듬뿍 들어 있는 메뉴, 탄단지가 골고루 들어 있는 한 그릇 메뉴, 편식하는 아이도 잘 먹을 수 있는 메뉴, 아이가 아플 때 도움이 되는 메뉴, 간단하게 만드는 간식 등 아이가 자라는 동안 필요한 영양소를 골고루 담은 메뉴들이다. 특히 장염, 구내염 등 아이가 제대로 먹지 못할 때 먹일 수 있는 레시피들은 부모님들의 걱정을 한시름 덜어 줄 것이다. 이 책에서 소개한 레시피들은 덮밥, 볶음밥, 김밥, 파스타, 전, 빵, 쿠키, 주스 등 아이들이 좋아할 만한 메뉴이면서도 유아들이 먹기에 부담이 없는 저염 식단이다. 이 레시피들로 식단을 구성하면 편식하는 아이도 뭐든지 잘 먹게 될 것이다.
프리랜서 편집디자이너 겸 초보엄마. 하나 뿐인 딸을 위해, 혹은 언젠가 생길지 모를 둘째를 위해 이유식과 유아식의 레시피들을 정리해 블로그에 연재하고 있다. 살림도 육아도 모두 처음인 초보엄마들도 쉽게 따라할 수 있는 초간단 야매요리 레시피가 같은 처지의 이웃들에게 호응을 입어 여러 차례 네이버 메인에 소개되었으며, 연재한 ‘밥솥 이유식 레시피’를 바탕으로 이웃들과 활발한 소통을 하고 있다. 전문적으로 요리를 배운 것은 아니지만 정신없는 육아 전쟁 속에서 ‘엄마는 쉽고 아이는 잘 먹는 밥 시간’을 위해 노력 중이다. 최종 목표는 두부(딸)의 친구들이 집에 놀러 와 “아줌마 음식이 맛있어요!”라고 외쳐주는 것이다.
프롤로그유아식을 시작하며유아식 Q&A유아식 도구 & 계량법성장 발달을 돕는 식재료재료 손질 방법육수 만들기만능고기양념 & 맛간장 & 두부네즈 만들기아기김치 & 오이피클 담그기유아식단 구성 방법PART 1 우리 아이 건강 챙기는 유아식두뇌를 발달시키고 뼈를 튼튼하게 해 주는 메뉴매생이달걀말이뽀빠이달걀부침고구마채소전밤떡갈비소고기연근전파래두부전두부카츠두부탕수육두부선돼지목살배추미역찜마늘호두조림고등어무조림호두잔멸치볶음아보카도들기름비빔밥연어살볶음밥홍합미역국땅콩볼고구마땅콩빵두부땅콩칩비타민과 무기질이 듬뿍 들어 있는 메뉴브로콜리두부무침도토리묵무침요거트샐러드오이김무침사과오이샐러드사과상추겉절이기본 나물 3종(숙주, 콩나물, 시금치)다시마무침가지나물브로콜리새우볶음돼지고기청경채굴소스볶음바지락표고버섯버터볶음새송이장조림가지달걀말이콩나물새우전쫀득채소전카레연근구이우유가지카레애호박소고기볶음밥소고기콩나물밥양배추달걀김밥매생이파스타시금치페스토파스타탄단지를 한 그릇에 담은 메뉴김연두부덮밥소고기과일덮밥소고기애호박덮밥소고기메추리알장조림덮밥차돌박이부추덮밥오징어무덮밥꽁치통조림덮밥돈가스김치덮밥깍두기버터볶음밥참치치즈김치볶음밥낫또볶음밥해물볶음밥소고기단호박리소토게살리소토크랩케이크김치달걀밥소고기듬뿍오므라이스크림카레우동어묵우동해산물볶음우동닭안심살간장들기름비빔국수잔치국수떠먹는프렌치토스트PART 2 밥태기 아이 편식 없는 유아식특식 & 완밥 메뉴아기멘보샤아기돈가스유린기탕수육짬뽕연포탕콩나물우럭찜밥솥등갈비돼지갈비찜수제햄소고기장조림슈비스테이크명태쌀전밥새우팽이전해물부추전감자김밥콩나물굴국밥연두부콩국수갈릭버터새우메추리알꼬치고구마또띠아피자옥수수크림파스타두부크림파스타스테이크크림파스타감자그라탱에그인헤븐냉털 메뉴어묵볶음백만송이버섯등심볶음베이컨부추팽이버섯전채소달걀말이낫또달걀말이옥수수전애호박밥새우전닭고기도토리묵전돼지고기감자전돼지고기브로콜리전오트밀치킨볼소고기찹쌀구이달걀장조림메추리알감자조림단호박닭조림두부조림감자튀김카레치킨강정감자애호박국떡만둣국배추된장국감자콘치즈쌀식빵머핀PART 3 아이가 아플 때 도움이 되는 유아식변비 탈출 & 소화가 안 될 때 좋은 메뉴매생이누룽지죽오트밀포리지두부카레덮밥연두부표고된장국근대된장국매생이달걀국사과배추무생채감자파래볼고구마새우볼고구마찹쌀볼바나나건포도머핀바나나오트밀빵시금치바나나머핀사과아보카도요구르트스무디토마토주스장염일 때 먹이기 좋은 메뉴흰죽양배추단호박죽당근닭죽소고기들깨미역죽두부새우젓국연두부달걀찜조기찜구내염 등 잘 먹지 못할 때 먹이기 좋은 메뉴과일푸딩과일아이스크림고구마치즈전아보카도고구마큐브밥솥카스테라연근타락죽연두부매생이국보양식 메뉴돼지고기가지솥밥전복채소덮밥장어덮밥게살달걀죽매생이닭죽배추닭국사골곰국가지소고기볼훈제오리부추볶음PART 4 간단하게 만드는 맛있는 간식쿠키 & 빵 & 케이크복숭아타르트단호박쿠키고구마땅콩버터쿠키옥수수스콘옥수수쿠키옥당빵망고요거트빵아몬드사과도넛바나나아몬드빵땅콩버터바나나머핀바나나브라우니마늘빵바나나식빵롤누룽지그래놀라우유치즈케이크블루베리바나나케이크바나나바스크치즈케이크떡 & 든든 간식우유떡감자떡구이단호박떡구이케첩떡꼬치닭날개구이에어프라이어군고구마주스 & 스무디사과케일당근주스귤주스엄마표딸기듬뿍우유옥수수우유브로콜리스무디블루베리요거트스무디우유빙수찾아보기(가나다 순)주 재료별 찾아보기저자별 찾아보기
