치킨집 창업은 단순히 맛있는 치킨을 제공하는 것을 넘어서, 실무 지식과 서비스 마인드를 기본으로 갖추어야 하는 복합적인 사업입니다. 경쟁이 치열한 치킨 시장에서 성공하기 위해 저비용 저예산으로 살아남기 위한 차별화된 전략이 필요합니다. 청결과 서비스는 기본이며, 이러한 정성이 모일 때 비로소 가게는 인정받을 수 있습니다. 차별화된 메뉴를 통해 입소문 마케팅을 할 수 있으며, 이는 누구의 도움 없이도 시작할 수 있는 사업이지만, 그만큼 위험성도 큽니다. 10년이 넘는 시간 동안 단말기 업종에 종사하며 창업과 폐업을 하는 수많은 매장과 만나고 헤어짐을 반복하였습니다. 사업을 시작하면서 동시에 폐업까지 경험하는 업종에 있었기에, 음식업을 운영하면서 마주치는 다양한 문제점과 그 원인을 자연스럽게 파악하게 되었습니다. 이 책은 치킨집 창업을 고려 중인 분들에게 창업에 관한 깊은 이해를 제공하고, 발생할 수 있는 실수를 줄이는 데 도움을 주기 위해 작성되었습니다. 창업의 꿈을 현실로 만들기 위한 첫걸음을 안전하게 시작할 수 있도록 꿀팁을 제공합니다.

INTRO
1.시장 분석과 위치 선정 꿀팁
매출이 나오는 매장 찾는 방법
적을 알고 나를 알면 백전백승
먹고 싶게 만들자
2.메뉴 차별화와 맛의 경쟁력
특별함을 담아내는 비결
맛을 지켜내는 비결
3.자본과 예산 관리 방법
치킨창업의 핵심
절약도 알아야 실천
4.마케팅과 브랜드 구축 방법
브랜드 이미지와 온라인 마케팅
오픈 3개월 안에 쇼부보기
고객을 모으는 노하우
5.운영 효율성과 고객 서비스 노하우
속도가 서비스
우수한 고객 서비스 전략
6.낮은 영업이익률 극복 꿀팁
수익성의 덫
끌리는 치킨집
7.배달 앱 리뷰와 배달방법
리뷰에 응답하라
직접 배달해야 남는 장사
8.법적 준수와 안전 관리 방법
선택을 잘해야 오래간다
카드 가맹점 등록과 현금영수증 발급에 대한 유용한 정보들
사업계획서로 한 번에 본다
우리 브랜드는 소중하니까
내가 먹는 게 몸이 된다
글을 마치며
참고사이트
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