60가지의 식물유로 만나는무궁무진한 오일의 세계우리 생활에 꼭 필요한 오일. 오일은 쓰임새에 따라 식용과 공업용, 연료용 등으로 나뉘고 그 성질도 무척 다양하다. 오일에 관한 기본 지식과 특징을 파악하면 실생활에서 좀 더 유용하게 사용할 수 있다. 이 책은 식물유 60가지의 특징과 기초 지식, 이용 방법 등에 대해 사진과 함께 알기 쉽게 설명한 오일 사전이다. 오일의 기원을 비롯해 특징, 주성분, 효능, 자세한 이용 방법 등을 일목요연하게 담았으며, 오일을 활용한 다양한 음식 레시피와 미용법 또한 만나볼 수 있다. 무궁무진한 오일의 세계를 한 권으로 알 수 있는 이 책을 통해 보다 다채로운 건강 · 미용 생활을 영위할 수 있을 것이다.
들어가며오일에 관한 기초 지식유지에센셜 오일과 식물유의 차이오일의 역사착유 방법정제지방산산화책 보는 방법오일 사전01 살구씨 오일02 아보카도 오일03 암라 오일04 아몬드 오일05 아르간 오일06 알로에베라 오일07 달맞이꽃 종자유08 밀 배아유09 호두 오일10 들기름11 올리브 오일12 캐슈넛 오일13 카멜리나 오일14 카렌듈라 오일15 캐스터 오일16 당근 오일17 포도씨유18 코코아 버터19 코코넛 오일20 참기름21 미강유22 옥수수유23 홍화씨 오일24 해바라기씨유25 시어 버터26 시벅톤 오일27 세인트 존스 워트 오일28 콩기름29 치아시드 오일30 동백기름31 님 오일32 잣기름33 바오밥 오일34 파파야 시드 오일35 팜유36 호박씨 오일37 피칸 오일38 피스타치오 오일39 복숭아씨 오일40 땅콩기름41 블랙 커민 시드 오일42 아마씨 오일43 자두씨 오일44 브로콜리 시드 오일45 헤이즐넛 오일46 대마 종자유47 포피시드 오일48 호호바 오일49 석류씨 오일50 보리지 오일51 마카다미아넛 오일 52 머스터드 오일 53 망고씨 버터54 밀크씨슬 오일55 면실유56 모링가 오일57 라즈베리 시드 오일58 유채유59 로즈힙 오일60 월계수 오일Column: 동물성 유지오일과 음식토마토 브루스케타 [아마씨 오일]레몬과 아보카도 오일을 넣은 드레싱 [아보카도 오일]감바스 알 아히요 [올리브 오일] 크리스피 치킨 [마카다미아넛 오일] 돼지고기와 피망을 넣은 중국식 볶음 [땅콩기름] 알루 지라(감자 커민 볶음) [머스터드 오일] 똠 카 가이(코코넛 밀크 스프) [코코넛 오일] 들기름 막국수 [들기름]쌀가루 머핀 [포도씨유]판 초콜릿 [코코아 버터]Column: 식용 가공유지오일과 미용미용 오일클렌징 오일 로션 얼굴 팩 만능 크림 헤어 미스트 보디 스크럽 기본 비누아몬드 비누아보카도 비누Column: 인퓨즈드 오일
