한국의 사찰음식 30선 제 1부
안녕하세요
한국의 사찰음식은 전통적으로 고요하고 건강에 좋은 식단으로 알려져 있습니다. 여기에는 다양한 채식 요리와 과일, 채소, 곡물이 포함되어 있습니다.

음식은 건강을 위한 영양과 함께 몸과 마음을 정화하는 데 기여합니다. 사찰음식의 맛과 정신적인 의미를 함께 느껴보시기를 바라며, 한 마디로 표현하자면, "마음이 평화로워지는 사찰음식의 매력에 푹 빠져보세요!"


p/s 이책은 한국어와 영어 2개 국어로 제작 되었습니다.
이책과 더불어 글로벌인재가 되시기 바랍니다 .
감사합니다

1. 잡곡밥 (Mixed Grain Rice): 혼합된 다양한 곡물로 만든 밥. 7
2. 두부 (Tofu): 대체로 고단백, 저지방 식품. 10
3. 나물 (Namul): 다양한 채소나 나물을 삶거나 볶아 만든 요리. 15
4. 김치 (Kimchi): 발효된 채소, 주로 양배추와 고추를 사용하여 만든다. 20
5. 된장국 (Soybean Paste Soup): 대부분의 경우 채소와 함께 고춧가루, 마늘, 양파 등이 넣어진 된장으로 만
6. 청국장 (Clear Soybean Paste Soup): 된장국과 비슷하지만 국물이 투명하고 가벼운 버전. 32
7. 갈비탕 (Short Rib Soup): 채소와 고기가 들어간 국물 요리. 사찰에서는 보통 닭고기나 채소를 사용한다.35
8. 곰탕 (Beef Bone Soup): 소의 골수와 고기를 끓여서 만든 국물 요리. 41 9.
9 잡채 (Japchae): 채소와 식사용당면을 버무려 만든 요리. 46
10. 무채국 (Radish Soup): 쇠고기와 무를 넣어 끓인 국물. 52
11. 오이냉국 (Cold Cucumber Soup): 오이와 다양한 채소를 사용하여 만든 시원한 국물. 57
12. 수제비 (Hand-Torn Noodle Soup): 손으로 찢어 만든 면을 넣은 국물. 64
13. 부추전 (Chive Pancake): 부추와 밀가루로 만든 전채. 69
14. 계란말이 (Korean Rolled Omelette): 계란을 넣고 부친 음식. 74
15. 떡볶이 (Spicy Rice Cake): 고추장으로 매운 양념을 넣어 끓인 떡. 81
16. 약식 (Medicinal Rice Porridge): 잡곡과 약재를 넣어 만든 죽. 87
17. 보리밥 (Barley Rice): 보리를 혼합하여 만든 밥. 91
18. 모듬전 (Assorted Pancakes): 다양한 채소나 해산물을 넣어 만든 전채. 96
19. 해초무침 (Seaweed Salad): 다양한 해조류를 양념하여 만든 샐러드. 101
20. 호박죽 (Pumpkin Porridge): 호박과 잡곡을 넣어 만든 죽. 107
21. 김치볶음밥 (Kimchi Fried Rice): 볶은 밥에 김치를 넣고 볶아 만든 요리. 112
22. 매실차 (Plum Tea): 매실을 사용하여 만든 차. 118
23. 녹두빈대떡 (Mung Bean Pancake): 녹두로 만든 부드러운 빈대떡. 123
24. 고구마죽 (Sweet Potato Porridge): 고구마와 잡곡을 넣어 만든 죽. 130
25. 쌈 (Wrapped Vegetables): 채소를 고기나 두부와 함께 싸서 먹는 음식. 135
26. 곤드레밥 (Perilla Seed Rice): 곤드레씨를 혼합하여 만든 밥. 140
27. 밤죽 (Chestnut Porridge): 밤과 잡곡을 넣어 만든 죽. 145
28. 연근조림 (Lotus Root Stir-fry): 연근을 볶아 만든 조림 요리. 150
29. 검정콩밥 (Black Bean Rice): 검정콩을 넣어 만든 밥 156