오늘도 별생각 없이 메뉴를 고르는 직장인들에게

이 책은 직장인들에게 흔히 나타나는 증상들을 수집하고 정리하여, 그 증상을 겪는 분들이 점심때 회사 근처에서 손쉽게 먹을 수 있는 ‘약이 되는 음식과 반찬’에 관한 안내서이자 설명서이다. 우울, 스트레스, 숙취, 안구 건조, 춘곤증, 냉방병, 과로, 변비, 다이어트, 성인병 등 직장생활을 하면서 나타나는 증상들이 가볍거나 천천히 진행된다면 그에 맞는 음식으로 예방하고 자신의 몸을 보할 수 있는 건강한 식습관을 갖도록 해야 한다.

무엇보다 바쁜 직장인들이 한 끼의 점심 식사로나마 건강을 챙길 수 있어야 했다. 약은 성질이 강하기 때문에 투약과 동시에 바로 효과를 볼 수 있다는 장점이 있지만 체질이나 증상에 따라 잘못 투약하면 부작용이 크다. 반면 음식은 약에 비해 기본적으로 순한 편이기 때문에 그 효과를 느끼기까지 다소 시간이 걸릴 뿐 잘못 먹는다 하더라도 부작용이 크게 나타나지는 않는다. 그런 점에서 늘 업무에 매진해야 하는 일반 직장인들에게 더욱 필요한 것은 약의 효능을 가진 음식이었다. 이 책은 여기에서 출발했다. 직장인 누구나 자신의 증상에 맞는 점심을 선택함으로써 궁극적으로 건강을 챙길 수 있도록 한 것이 이 책의 주된 목적이다.

저자는 건강한 점심을 설명하는 데 있어 음양오행(陰陽五行) 이론을 불러들인다. 음양은 균형을 맞추어 조화로운 상태가 되는 것이고, 오행은 나무(木), 불(火), 흙(土), 쇠(金), 물(水)의 다섯 가지 기와 그 구성 요소가 서로 도와주고 억제하면서 끊임없이 변화하는 상태를 말한다. 저자는 음식에 있어서도 이러한 음양오행이 적용됨을 밝히면서 직장인들이 자신의 현재 체질과 증상에 맞는 점심을 선별하고 섭취하여 신체의 균형을 잡아갈 수 있도록 이끈다.

머리말
프롤로그

1부 약으로 먹는 음식
1. 우울할 때, 된장국
2. 스트레스를 받을 때, 청국장찌개
3. 숙취로 속이 불편하고 찌뿌둥할 때, 콩나물국밥
4. 오랜 PC 업무로 안구가 건조할 때, 순대 간 & 올갱이국
5. 봄철 춘곤증이 몰려올 때, 새싹 비빔밥
6. 여름 냉방병일 때, 추어탕
7. 과로로 기운이 처지고 지칠 때, 삼계탕 & 오리탕
8. 꽉 막힌 변비에는, 잣죽
9. 무릎과 관절이 삐걱거리고 소리가 날 때, 도가니탕
10. 가벼운 감기에는, 김치찌개
11. 치질이 의심될 때, 장어구이
12. 깜빡깜빡 건망증에는, 고등어구이
13. 생리통에 시달릴 때, 오징어 통찜
14. 다이어트할 때, 팥죽
15. 출산 후 출근할 때, 족발
16. 남성의 힘이 달릴 때, 번데기
17. 성인병이 걱정일 때, 야채쌈밥 정식 ＆ 대나무통밥

2부 약으로 먹는 반찬
1. 김치
2. 깍두기
3. 두부
4. 김
5. 콩나물 6. 시금치
7. 콩
8. 오이
9. 연근
10. 부추
11. 상추
12. 고사리
13. 더덕
14. 도라지
15. 계란
16. 감자

3부 직장인을 위한 티 테라피
1. 다이어트에 도움이 되는, 유기농 귤피차
2. 해독에 도움이 되는, 민들레차
3. 스트레스에 도움이 되는, 연근차
4. 항노화에 도움이 되는, 구기자차
5. 우울증에 도움이 되는, 자소엽차
6. 두통에 도움이 되는, 박하차
7. 안구 건조에 도움이 되는, 국화차
8. 뜨거운 열감이 있을 때 도움이 되는, 인동초차
9. 차가운 한기가 느껴질 때 도움이 되는, 생강차
10. 여자에게 도움이 되는, 당귀차
11. 숙취 해소에 도움이 되는, 갈근차
12. 남자에게 좋은, 산수유차
13. 허리 통증에 도움을 주는, 두충차
14. 과로로 소진된 몸을 채워주는, 쌍화차

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