히스타민 증후군은 주 저자인 김상만 원장의 20여 년 간의 임상 경험과 독학 노력이 스며들어 있으며 동료 의사들과 논의를 거쳐 완성되었다. 진료 사례를 중심으로 히스타민 증후군의 증상, 진단, 치료 및 식사요법을 담아내고 있다. 이번 개정판은 히스타민의 과잉분비를 억제하는 중요한 방어기전인 부신(Adrenal gland)과 코로나 19 시대의 면역기능강화를 위한 방법을 추가하였다.

현 녹십자 아이메드(Integrative medicine) 대표원장, 대한기능의학회 특별이사다. 30년간 가정의학과 전문의로 주로 비만과 만성피로, 노화 방지를 전문으로 진료하였다. 인간은 태어나 활기차게 살다가 나이 들면 죽는 것, 병 없이 편한하게 살다가 죽는 것이 중요하다고 생각한다. 수 많은 환자들을 진료하다 그들에게 있는 공통적인 증상들 중, 히스타민으로 인하여 생기는 증상들에 대해 연구하고 히스타민 증후군이라고 명하였다. 이 책, 히스타민 증후군을 통해 늘 피곤하지만 어떤 분과에 가서 진료를 받아야 할지 모르는 이들과 건강검진 결과 이상이 없음에도 늘 피로하다고 느끼는 이들에게 명쾌한 답과 동시에 치료 방법을 자세히 설명해 주고자 하였다. 어제와 같이 오늘도 녹십자 아이메드 진료실에서 환자를 최고의 스승이라고 생각하고 있다.

주요 경력으로 청와대 진료 자문의, 대한비만학회 부회장, 차 의과학대학교 차움 항노화센터 소장, 아주대학교 가정의학교실 주임교수, 삼성 제일병원 가정의학과 과장, 청담동 차움 항노화센터 소장, 차 의과학대학교 대체의학대학원 교수를 역임하였다.

P A R T 1 히스타민 증후군 알아보기

01 히스타민 증후군이란? ˚ 28
히스타민이란? ˚ 30
필요하지만 너무 많으면 사람을 괴롭히는 히스타민:
히스타민 증후군의 증상 ˚ 31
히스타민 증후군의 1차 증상 ˚ 33
히스타민 증후군의 2차 증상(만성 진행형)? ˚ 34
히스타민은 왜 만들어질까? ˚ 44
히스타민은 어디서 만들어질까? ˚ 46
히스타민은 몸속 어디에서 작용할까? ˚ 48
왜 히스타민 증후군은 아직 잘 알려지지 않았을까? ˚ 49

02 히스타민이 체내에서 많아지는 이유는 뭘까? ˚ 50
히스타민의 대사(합성과 분해) ˚ 50

03 히스타민 증후군은 어떻게 진단할까? ˚ 53
혈액검사로 간단하게 진단하는 방법은 없을까? ˚ 55
히스타민의 과잉 섭취, 합성을 진단하는 방법 ˚ 57
식사 일지 작성법 ˚ 58
히스타민의 분비를 자극하는 원인을 파악하는 방법 ˚ 59
히스타민에 관련된 호르몬 검사 ˚ 66
히스타민의 대사를 평가하는 방법 ˚ 68

04 알레르기성 히스타민 증후군 vs.
비알레르기성 히스타민 증후군 ˚ 71
비알레르기성 염증에 의한 히스타민 증후군 ˚ 74

P A R T2 히스타민 증후군 극복하기 (치료)

05 히스타민을 분비하는 원인 질환 치료하기 ˚ 78
알레르기 질환의 치료 ˚ 78
비알레르기성 만성 염증의 치료 ˚ 82
염증 질환의 예방 및 치료 ˚ 88

06 히스타민을 줄이는 식사요법 ˚ 95
히스타민 함량이 많은 음식을 제한해야 합니다 ˚ 95
알레르기를 유발하거나,
장에 자극이나 염증을 일으키는 음식도 삼가야 합니다 ˚ 103
히스타민을 합성하는 미네랄 구리(Copper) 줄이기 ˚ 110

07 염증을 줄이는 식사요법 ˚ 112
피토케미컬은 컬러 푸드 ˚ 114
피토케미컬이 가득한 컬러 푸드를 골라 먹는 법 ˚ 116
염증을 치료하는 근거 있는 대표적인 음식을 소개합니다 ˚ 118
염증을 유발하는, 피해야 할 음식 ˚ 124
체내 염증을 일으키는 뜻밖의 식품들을 피해야 합니다 ˚ 133

08 히스타민을 분비하는 자극 피하기 ˚ 137
스트레스 관리 ˚ 137
물리적 자극(Physical stimulation) 피하기 ˚ 141
화학적 자극 피하기 ˚ 142
환경호르몬 피하기 ˚ 143
만성염증과 운동치료 ˚ 151

09 히스타민의 분해 촉진, 파괴하기 ˚ 155

10 히스타민을 분비하는 세포막 안정화하기 ˚ 159

11 히스타민의 작용 억제하기 ˚ 161
항히스타민제: 히스타민 수용체 차단 작용 ˚ 161
왜 항히스타민제는 히스타민 증후군 치료의
완전한 답이 되지 못할까? ˚ 166
스테로이드(Steroid), 비스테로이드성 항염제(NSAID)의 사용 ˚ 167

12 히스타민 증후군의 비약물적 영양 치료 ˚ 169
다래 추출물(PG102) ˚ 170
브로멜레인(Bromelain) ˚ 171
테아닌(Theanine) ˚ 172
케르세틴(Quercetin) ˚ 173
루테올린(Luteolin) ˚ 176
아연(Zinc), 망간(Manganese) ˚ 178
비타민 C ˚ 178
S - 아데노실메티오닌 SAMe(S - adenoslymethionine) ˚ 179
마무리: 히스타민 증후군 치료에 영양 치료가 왜 필요할까요? ˚ 181

P A R T3 히스타민 증후군 실제 사례

13 히스타민 증후군 임상 적용 ˚ 190
감기(感氣)에 자주 걸려요 ˚ 190
알레르기 vs. 히스타민 불내성 vs. 히스타민 증후군 ˚ 198
히스타민 증후군과 부신 기능 저하증 ˚ 200
부신기능저하는 어떻게 치료할까? ˚ 204
만성피로(Chronic fatigue) ˚ 209
만성 통증과 히스타민 증후군, 턱관절(TM joint) 이상 ˚ 210
만성 소화불량, 과민성대장증후군, 위장 질환 ˚ 213
만성 두통(Chronic headache) ˚ 214
만성 비염과 입 마름(입술이 튼다) ˚ 215
난치성 어지러움과 멀미 ˚ 216
불면(Insomnia)과 낮 졸림(Daytime sleepiness) ˚ 218
우울증(Depression) ˚ 221
부정맥과 공황장애 ˚ 225
월경통과 월경전증후군(PMS), 에스트로젠과 히스타민 증후군 ˚ 226
히스타민 증후군 환자의 갱년기 여성 관리 ˚ 228
간 담도 질환과 히스타민 증후군 ˚ 228
만성 기침 ˚ 230
만성 두드러기 및 피부 질환 ˚ 233
부종(몸이 붓는다) ˚ 238
히스타민 증후군 환자에게 나타나는 비만과 대사 증후군 ˚ 241
히스타민 증후군과 혈압 ˚ 245
성장 장애와 히스타민 증후군 ˚ 247
척추측만증(Scoliosis) ˚ 249
자폐증(Autism spectrum disorder) ˚ 252
히스타민과 정신 질환(조현병) ˚ 254
탈모(Alopecia) ˚ 257
입 주위나 입 안이 잘 허는(궤양) 히스타민 증후군 환자 ˚ 258
히스타민 증후군과 코로나바이러스감염증-19 ˚ 259

부 록 1 건강식품 바르게 복용하기 267
부 록 2 약물과 영양소의 상호작용
(영양소 복용 시 주의해야 할 약물) 279