책 소개

디저트 와인의 매력적인 세계로 여러분을 초대합니다!
디저트 와인은 단순히 식사 후의 음료가 아닙니다. 이는 우리의 특별한 순간을 더욱 빛나게 해주는 작은 마법 같은 존재죠. "디저트 와인 두 배로 즐기기"는 여러분이 디저트 와인의 깊은 맛과 향을 온전히 느끼고 즐길 수 있도록 안내해 드릴 거예요.

이 책에서는 다양한 디저트 와인의 매력을 탐험하며, 각 와인과 환상적인 조화를 이루는 과일, 치즈, 견과류, 그리고 디저트를 소개합니다. 또한, 디저트 와인과 함께 즐길 수 있는 맛있는 파스타 레시피도 담았어요. 이를 통해 와인과 음식의 멋진 하모니를 경험하실 수 있을 거예요.
이 책에서 만나보실 내용:
- 디저트 와인과 찰떡궁합인 과일, 치즈, 견과류 추천
- 디저트 와인과 즐기기 좋은 다양한 파스타와 디저트 레시피
- 디저트 와인을 더욱 맛있게 즐기는 꿀팁
- 포트 와인, 사우테른, 모스카토, 아이스 와인, 쉐리 등 다채로운 디저트 와인의 특징과 페어링 방법

이 책을 통해 여러분은:
- 디저트 와인에 대해 더 깊이 이해하고 새로운 맛의 조합을 발견하실 거예요
- 디저트 와인과 음식의 완벽한 만남을 통해 미각의 즐거움을 느끼실 수 있어요
- 디저트 와인을 더욱 풍성하고 다채롭게 즐기는 방법을 배우실 수 있답니다

디저트 와인의 맛을 두 배로 즐기고 싶으신 분들께 꼭 읽어보시라고 추천드려요! "디저트 와인 두 배로 즐기기"와 함께 디저트 와인의 세계로 빠져들어, 그 매혹적인 맛과 향에 푹 빠져보세요.


내용
디저트 와인과 잘 어울리는 레시피
디저트 와인과 잘 어울리는 레시피는 와인의 특유의 단맛과 풍미를 보완할 수 있는 디저트입니다. 아래는 다양한 디저트 와인과 잘 어울리는 레시피를 소개합니다.

1. 포트 와인 (Port Wine)

1)초콜릿 트러플
- 재료:
- 다크 초콜릿 200g
- 생크림 100ml
- 버터 20g
- 코코아 파우더
- 만드는 법:
1. 다크 초콜릿을 잘게 다집니다.
2. 생크림을 끓이기 직전까지 데우고, 불을 끕니다.
3. 잘게 다진 초콜릿과 버터를 넣고 잘 섞습니다.
4. 혼합물을 식혀 냉장고에서 굳힙니다.
5. 굳어진 초콜릿 혼합물을 작은 공 모양으로 만들어 코코아 파우더에 굴립니다.

서문
1.디저트 와인은 무엇인가?
2.디저트 와인의 주요 생산지와 만드는 방법은?
3.디저트 와인의 유명 브랜드와 대중 브랜드에서는 어떤 것이 있는가?
4.디저트 와인 보관 방법은?
5.디저트 와인 먹는 방법은?
1)디저트 와인 시음 팁
6.디저트 와인이 몸에 좋은 점?
7.디저트 와인 테이블 셋팅 방법
1)일반적인 테이블 셋팅 방법
2)연인과 디저트 와인을 즐길 때 테이블 셋팅 방법
3)부부가 디저트 와인을 즐길 때테이블 셋팅 방법
4)친구들과 디저트 와인을 즐길 때테이블 셋팅 방법
5)부부 초대 해 디저트 와인 파티를 할 때 테이블 셋팅 방법
6)연인이 아닌 이성 친구와 디저트 와인을 즐길 때 테이블 셋팅방법
7)생일 파티를 디저트 와인으로 할 때 테이블 셋팅 방법

8.디저트 와인과 잘 어울리는 레시피?
1)포트 와인
2)사우테른
3)모스카토
4)아이스 와인
5)쉐리
9.디저트 와인과 잘 어울리는 셀러드?
1)블루베리 고트 치즈 샐러드
어울리는 와인
2)라즈베리 아몬드 샐러드
3)망고 아보카도 샐러드
4)사과 고르곤졸라 샐러드
5)딸기 발사믹 샐러드
6)배 고르곤졸라 샐러드
7)복숭아 모짜렐라 샐러드
8)석류 아보카도 샐러드
9)멜론 프로슈토 샐러드
10)카프레제 샐러드
11)크랜베리 시금치 샐러드
12)사과 월넛 샐러드
13)키위 아보카도 샐러드
14)체리 아몬드 샐러드
14)무화과 블루 치즈 샐러드
16)오렌지 아몬드 샐러드
17)파인애플 코코넛 샐러드
18)딸기 고트 치즈 샐러드
19)자몽 아보카도 샐러드
20)라임 코코넛 새우 샐러드

10.디저트 와인과 잘 어울리는 파스타?
1)레몬 리코타 파스타
2)허니 레몬 치킨 파스타
3)피스타치오 페스토 파스타
4)꿀 마스카포네 파스타
5)체리 토마토 바질 파스타
6)크림 코코넛 파스타
7)브로콜리 레몬 파스타
8)아스파라거스 리코타 파스타
9)허니 바질 파스타
10)크림 버섯 파스타
11)카라멜라이즈드 양파와 염소 치즈 파스타
12)바질 페스토 파스타
13)꿀 마늘 치킨 파스타
14)허니 시트러스 파스타
15)크림 레몬 연어 파스타
16)트러플 오일 파스타
17)바질 딸기 파스타
18)꿀 피칸 고르곤졸라 파스타
19)크림 치즈 허니 파스타
20)시트러스 페타 파스타

11.디저트 와인과 잘 어울리는 과일?
1)디저트 와인과 잘 어울리는 과일
2)치즈와 페어링
3)견과류와 페어링
4)디저트 아이디어