이 시대의 혼밥러들을 위한 한식대가 박미란의 50가지 레시피. 구하기 힘든 재료들이 아니라 냉장고를 열면 늘 있을 법한 흔한 재료들과 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있는 쉬운 레시피로, 배달음식과 인스턴트에 질린 현대인들에게 집밥의 멋과 맛을 전해줄 요리 길잡이다.

현재 한복선 식문화 연구원 수석 연구 부원장,(주)대복 부사장이다. 궁중음식 연구원, 숙명여자대학교 한국음식 연구원, 숙명여자대학교 푸드코디네이터과정을 수료했다.

2006년~ 전통식품 자문위원
2009년 대한민국 장한 한국인상
식문화 발전공로부문 대상 수상
2015년~ (주)우영채널 김치 자문위원
2018 SBA 서울산업진흥원 하이서울어워드 선정 위원
2018 한국음식문화재단 대한민국 한식대가

2020 한국식문화세계화 대축제 전통음식 부문 국회의장상 수상
2020~ 월드코리안뉴스 한식문화 편집위원
2020~ 서울산업진흥원 서울어워드 사업 분과위원 위촉
2021 제9회 한국 식문화세계화대축제 한국음식&북한음식부문 음식경연 전시 대통령상 대상 수상
2022~ 대한민국 한식포럼 대한민국 한식명장 선정
2022~ 한복선 식문화 연구원 수석 연구 부원장
2022~ (주)대복 부회장
2022~ 대한민국 한식포럼 부회장 (홈쇼핑 컨설팅 위원장)

탕과 찌개
(01) 버섯들깨탕
(02) 쇠고기들깨탕
(03) 팽이버섯달걀탕
(04) 오징어무국
(05) 브로컬리 흰 된장국
(06) 어묵탕
(07) 참치김치찌개
(08) 오이미역냉국
(09) 청포묵밥
(10) 콩나물국밥

밥 요리
(11) 달걀새우볶음밥
(12) 스팸김치볶음밥
(13) 무굴밥
(14) 장어구이덮밥
(15) 쇠고기덮밥
(16) 사과카레덮밥
(17) 아보카도명란비빔밥
(18) 새싹채소 회덮밥

면과 파스타
(19) 즉석 간짜장
(20) 짬뽕라면
(21) 골뱅이비빔라면
(22) 볶음우동
(23) 해물토마토파스타
(24) 알리오올리오

구이요리
(25) 연어스테이크
(26) 된장삼겹살구이
(27) 삼치데리야끼

모닝메뉴
(28) 프렌치토스트
(29) 오무라이스
(30) 모닝빵샌드위치

샐러드
(31) 포테이토샐러드
(32) 월도프샐러드
(33) 닭가슴살샐러드

볶음과 조림
(34) 마라두부조림
(35) 고구마조림
(36) 매콤오징어볶음
(37) 아스파라거스소시지볶음
(38) 바지락볶음
(39) 버섯볶음
(40) 깐풍만두
(41) 닭봉조림
(42) 뚝배기달걀찜
(43) 비프스튜

부침요리
(44) 감자채전
(45) 옥수수참치전
(46) 명란달걀말이

김치요리
(47) 상추겉절이
(48) 모듬피클
(49) 맛김치
(50) 볶음김치