10년이 넘게 요리강사 생활을 하면서 아이들을 위해 고민하고 직접 만들어 보았던 음식들 중 좋은 것들을 선정해서 건강하고 쉽고 맛있는 레시피를 선정했다. 세상의 모든 부모님들은 내 아이가 똑똑하고, 건강하고, 키도 쑥쑥 자라기를 바랄 것이다. 그래서 ‘머리가 똑똑해지는 요리’, ‘비타민이 듬뿍 들어 있는 요리’, ‘단백질이 풍부한 요리’, ‘장을 튼튼하게 해주는 요리’, ‘키가 쑥쑥 자라게 해주는 요리’, 이런 식으로 각 영역별 주제가 있는 간식을 준비했다. 또 ‘동남?동북아시아의 요리’, ‘유럽?아메리카대륙의 요리’, ‘영양 가득 샌드위치 요리’, ‘우리나라 전통요리’, ‘재미있는 퓨전요리’의 주제도 넣어서 전 세계의 맛있는 간식을 맛볼 수 있도록 하였다. 간식 만드는 방법뿐만 아니라 간식을 둘러싼 각종 정보와 재료별 영양성분에 대한 설명도 별도로 넣었다. 준비물의 분량까지 정확하게 표시하여 사진과 설명을 보며 따라하면 금세 맛있는 간식이 뚝딱 완성!
진에듀평생교육협회 대표
식품영양과 졸업
아동요리 프로그램 개발 및 교육
아동요리전문가, 방과후학교 강사
아동요리지도자1급 전문가 양성과정
실버요리지도자 양성과정
웰빙베이킹지도자 양성과정
자격증 교육센터?/?창업 컨설팅
초·중·고 방과후학교 요리교실/자유학기제
종합사회복지관/다문화가족지원센터/건강가정지원센터/
육아종합지원센터/급식관리지원센터 등 요리교육 및 요리활동
영양교육·편식교육·실버요리교육
머리가 똑똑해지는 요리사모사_14두유 초코칩 쿠키_18달걀미역전_22참치 두부 스테이크_26비타민이 듬뿍 들어 있는 요리과일펀치_32당근 팬케이크와 당근 잼_36사과파이_40딸기모찌_44단백질이 풍부한 요리팝콘 치킨_50스터프드 에그_54닭고기 스낵랩_58두부김치전_62치킨 반미_66장을 튼튼하게 해주는 요리옥수수 머핀_72오코노미야끼_76가지 보트_80짜장 떡볶이_84요거트 프룬 컵케이크_88김치 채소 롤빵_92키를 쑥쑥 자라게 해주는 요리통밀 크랜베리 스콘_98통밀 콘브레드_102버섯 칼조네_106동남·동북아시아의 요리당 고_112바나나 로띠_116반쎄오_120팟타이_124짜조_128도라야끼_132상투과자_136유럽·아메리카대륙의 요리먼치킨 도넛_142치킨 케사디아_146스카치 에그_150라따뚜이_154쿠스쿠스 샐러드_158수블라키_162클라우드 에그_166드라니끼_170엠빠나다_174영양 가득 샌드위치 요리계란 샌드위치_180롤리팝 샌드위치_184참치 샌드위치_188치킨 데리야끼 치아바타_192우리나라 전통요리화전_198상추장떡_202궁중 떡볶이_206재미있는 퓨전요리롤리팝 쿠키_212시리얼 초코바_216크림 떡볶이_220도깨비방망이 떡꼬치_224어묵 잡채_228
