안녕하세요,

이 책을 통해 20가지 다양한 찜 요리를 소개하게 되어 기쁩니다. 찜 요리는 재료의 본연의 맛을 살리면서도 건강한 음식을 간편하게 즐길 수 있는 매력이 있습니다. 각 요리는 한국의 전통적인 맛을 바탕으로 하여 집에서도 쉽게 따라할 수 있도록 구성하였습니다.
이 책이 여러분의 식탁에 풍성한 맛과 즐거움을 더해줄 수 있기를 바랍니다. 요리를 사랑하는 마음으로 이 책을 집필했으니, 독자 여러분의 주방에서 새로운 요리 경험이 펼쳐지길 바랍니다. 맛있게 즐겨주세요!

감사합니다

Table Contents

1. 갈비찜: 소갈비나 돼지갈비를 간장 양념에 재워 부드럽게 찐 요리.5
2. 계란찜: 달걀을 풀어 부드럽게 쪄낸 반찬.12
3. 김치찜: 묵은지와 돼지고기 또는 삼겹살을 넣고 찐 요리.17
4. 닭찜: 닭고기를 간장, 고추장 양념으로 푹 익힌 요리.24
5. 명태찜: 명태를 양념장에 넣고 매콤하게 찐 요리.32
6. 고등어찜: 고등어에 무와 양념을 넣어 찐 요리.40
7. 가자미찜: 가자미를 매운 양념과 함께 찐 생선 요리.47
8. 오징어찜: 오징어에 양념을 넣어 매콤하게 찐 요리.52
9. 연포찜: 문어를 푹 쪄낸 요리.57
10. 동태찜: 동태에 양념을 넣고 푹 찐 요리.62
11. 홍어찜: 삭힌 홍어를 찜으로 요리한 전통 요리.67
12. 두부찜: 두부에 양념을 발라서 찐 요리.72


13. 감자찜: 감자를 양념장에 넣고 찐 간단한 찜 요리.77
14. 애호박찜: 애호박을 쪄서 간장 양념과 함께 먹는 찜 요리.82
15. 버섯찜: 다양한 버섯을 양념장과 함께 쪄낸 요리.87
16. 동그랑땡찜: 동그란 고기 완자를 찐 요리.92
17. 삼겹살찜: 삼겹살을 양념에 재워 부드럽게 쪄낸 요리.97
18. 대구찜: 대구를 매콤하게 양념하여 찐 요리.102
19. 문어찜: 큰 문어를 통째로 찐 후 썰어먹는 요리.107
20. 돼지등뼈찜: 돼지 등뼈를 양념에 재워 푹 찐 요리.112