와인의 새로운 지평을 열다! '신대륙 와인의 향연'은 전통적인 와인 생산지를 넘어, 새롭게 떠오르는 와인 강국들의 숨겨진 이야기를 펼쳐냅니다. 콜럼버스의 신대륙 발견에서부터 시작된 와인의 대륙간 여행은 이제 전 세계를 아우르는 풍성한 향연으로 발전했습니다. 캘리포니아의 나파밸리부터 호주의 광활한 포도밭, 칠레의 안데스 산맥 기슭, 뉴질랜드의 청정 자연까지, 이 책은 독자를 매혹적인 와인의 세계로 안내합니다.

와인애호가들의 호기심을 자극하는 흥미진진한 이야기들이 가득합니다. 아르헨티나 고지대에서 부활한 말벡의 신화, 남아프리카공화국의 독특한 피노타지 품종의 탄생 비화, 브라질에서 일어나고 있는 스파클링 와인 혁명까지, 각 장마다 새로운 발견과 놀라움이 기다리고 있습니다. 저자는 각 지역의 독특한 테루아와 기후가 어떻게 와인의 특성을 만들어내는지, 그리고 현지 와인메이커들의 열정과 혁신이 어떻게 세계적인 품질의 와인을 탄생시키는지 생생하게 전달합니다.

하지만 이 책은 단순한 와인 여행기가 아닙니다. 기후변화가 와인 산업에 미치는 영향, 지속가능한 생산 방식의 중요성, 와인과 건강의 관계, 최신 기술의 적용 등 와인을 둘러싼 현대적 이슈들을 깊이 있게 다룹니다. 더불어 와인 마케팅의 진화, 와인 관광의 미래, 새로운 평가 기준의 등장 등 산업적 측면에서의 변화도 예리하게 분석합니다. 이를 통해 독자들은 와인에 대한 폭넓은 이해와 함께, 변화하는 세계 속에서 와인 산업이 나아갈 방향에 대한 통찰을 얻을 수 있습니다.

'신대륙 와인의 향연'은 와인 애호가는 물론, 와인에 관심 있는 모든 이에게 새로운 세계를 열어줄 것입니다. 전통과 혁신이 조화를 이루는 신대륙 와인의 매력에 푹 빠져, 독자 여러분은 어느새 자신만의 와인 여행을 꿈꾸고 있을 것입니다. 이 책과 함께라면, 여러분의 와인 잔에 담긴 한 모금 한 모금이 더욱 특별해질 것입니다. 신대륙 와인의 풍성한 세계로 여러분을 초대합니다!

1. 새로운 땅, 새로운 맛
2. 캘리포니아의 황금
3. 호주의 와인 혁명
4. 칠레의 숨은 보물
5. 아르헨티나의 고지대
6. 뉴질랜드의 새로운 물결
7. 남아공의 와인 르네상스
8. 브라질의 스파클링 혁명
9. 중국의 와인 대약진
10. 인도의 와인 실험
11. 일본의 고슈 와인
12. 캐나다의 아이스 와인
13. 멕시코의 와인 부활
14. 신대륙 와인의 혁신
15. 기후변화와 와인
16. 와인과 건강
17. 와인 마케팅의 진화
18. 와인 관광의 미래
19. 와인과 테크놀로지
20. 신대륙 와인의 테루아
21. 와인 품종의 다양화
22. 와인 생산의 윤리
23. 와인 평가의 새 기준
24. 와인 경제학
25. 와인의 미래
26. 신대륙 와인의 유산