향기로운 핸드드립의 예술은 당신의 일상을 특별한 커피 한 잔으로 채워줄 마법 같은 안내서입니다. 에티오피아의 신비로운 전설부터 현대의 과학적 접근까지, 커피의 긴 여정을 따라가며 독자들은 자신만의 완벽한 한 잔을 찾아가는 여행을 떠나게 됩니다. 최경민 작가는 복잡한 커피의 세계를 누구나 이해할 수 있는 친근한 언어로 풀어내어, 독자들이 커피에 대한 깊은 애정과 이해를 가질 수 있도록 안내합니다.

이 책은 단순한 레시피 모음집이 아닙니다. 커피 열매의 재배부터 수확, 로스팅, 그리고 최종적으로 우리의 입술에 닿기까지의 모든 과정을 상세히 다룹니다. 물의 온도, 그라인딩의 굵기, 붓는 방식 등 핸드드립의 모든 요소를 과학적으로 분석하면서도, 동시에 감성적인 접근을 통해 커피를 만드는 과정 자체가 하나의 예술임을 깨닫게 해줍니다. 독자들은 이 책을 통해 자신의 취향에 꼭 맞는 커피를 찾아가는 여정을 즐기게 될 것입니다.

향기로운 핸드드립의 예술은 커피에 대한 깊이 있는 지식을 제공하는 것에 그치지 않습니다. 지속 가능한 커피 생산과 소비에 대한 인식을 높이고, 커피가 우리의 건강과 환경에 미치는 영향까지 폭넓게 다룹니다. 또한, 최신 기술과 트렌드를 소개하여 독자들이 변화하는 커피 문화의 최전선에 설 수 있도록 돕습니다. 이 책은 단순한 음료를 넘어 문화, 과학, 예술, 그리고 지속 가능성이 어우러진 커피의 총체적인 세계를 보여줍니다.

당신의 아침을 깨우는 첫 한 모금부터, 친구들과 나누는 오후의 담소, 그리고 하루를 마무리하는 고요한 시간까지 - 향기로운 핸드드립의 예술은 당신의 일상에 특별한 향기를 더해줄 것입니다. 이 책을 통해 당신은 단순한 커피 애호가를 넘어 진정한 커피 예술가로 거듭날 수 있을 것입니다. 이제 당신만의 완벽한 한 잔을 찾아 떠나는 여행을 시작해보세요. 이 책이 당신의 믿음직한 동반자가 되어줄 것입니다.

1. 커피의 역사
2. 커피 열매의 여정
3. 핸드드립의 매력
4. 물의 중요성
5. 원두 선택의 기술
6. 그라인더의 세계
7. 도구의 선택
8. 물 붓기의 예술
9. 맛의 과학
10. 레시피의 발전
11. 에티오피아 예가체프
12. 산미의 비밀
13. 향미의 세계
14. 추출의 화학
15. 로스팅의 예술
16. 워터 프로파일링
17. 고급 추출 기법
18. 감각 트레이닝
19. 커피와 건강
20. 지속 가능한 커피
21. 리프랙토미터 활용
22. 스페셜티 커피의 미래