이 책은 공중보건의 이해, 환경위생, 식품위생, 감염병 관리, 산업 보건, 정신 보건, 6단원의 내용영역과 그에 따른 내용 영역 요소 18장으로 구성하였다.

Ⅰ 공중 보건의 이해
Chapter 1 건강과 질병 11
1. 건강의 개념 11 / 2. 질병관리 16
Chapter 2 공중 보건의 개념과 발전 31
1. 공중 보건의 개념 31 / 2. 공중 보건의 발전 35

Ⅱ 환경 위생
Chapter 3 기후와 광선 46
1. 기후 46 / 2. 광선 58
Chapter 4 물 68
1. 물 68 / 2. 상수 71 / 3. 하수74 / 4. 수질오염 77
Chapter 5 공기 87
1. 공기 87
Chapter 6 주거 환경과 폐기물 103
1. 주거환경 103 / 2. 폐기물 108

Ⅲ 식품 위생
Chapter 7 식품과 건강 116
1. 식품 위생 116 / 2. 식품 오염 117 / 3. 식품관리 119 / 4. 식품의 변질과 보존 121 /
5. 식품에 의한 건강 문제 125
Chapter 8 식중독 128
1. 식중독 128 / 2. 식중독의 분류130 / 3. 식중독 발생 시 대책 137 / 4. 식중독 예방 방법 138

Ⅳ 감염병 관리
Chapter 9 감염병 146
1. 감염병 146 / 2. 감염병의 발생과정 149 / 3. 감염병의 전파 158 / 4. 감염병의 분류 162
Chapter 10 감염 관리 182
1. 소독과 멸균 182 / 2. 올바른 손씻기 185
Chapter 11 역학과 감염병 관리 188
1. 역학조사 188

Ⅴ 산업 보건
Chapter 12 산업 보건의 이해 206
1. 산업 보건 206
Chapter 13 산업피로 및 산업재해 212
1. 산업피로 212 / 2. 산업재해 215
Chapter 14 직업병 관리 219
1. 직업병 219
Chapter 15 사고와 응급처치 227
1. 응급처치 227

Ⅵ 정신 보건
Chapter 16 정신 보건의 이해 242
1. 정신 보건 242
Chapter 17 발달 과업과 정신 건강 246
1. 정신장애와 생애주기별 정신 건강 246
Chapter 18 정신 건강 문제 252
1. 정신 건강 관리 252