안녕하세요
이 책을 통해 한국의 다양한 전 요리를 소개하게 되어 매우 기쁩니다. 전은 단순한 반찬을 넘어, 각 가정의 역사와 문화가 담긴 특별한 음식입니다. 여러분이 이 요리들을 통해 한국의 맛을 느끼고, 가족과 친구들과 함께 즐거운 식사 시간을 나누기를 바랍니다. 각 요리는 만드는 과정에서의 소소한 행복과 함께, 먹는 이에게 따뜻한 추억을 선사할 것입니다. 이 책이 여러분의 요리 여정에 도움이 되길 바라며, 앞으로도 다양한 한국 음식을 시도해 보시기를 권장합니다. 맛있게 드세요!

한국의 전통적인 전 요리는 종류가 매우 다양하며 지역마다 조금씩 다를 수 있습니다. 다음은 한국의 대표적인 전 요리 20가지입니다.
Table Contents
1. 김치전 - 잘게 썬 김치에 반죽을 섞어 부쳐낸 전.
2. 해물파전 - 파와 다양한 해산물을 넣어 부친 전.
3. 감자전 - 간 감자에 전분을 섞어 부쳐낸 전.
4. 녹두전 - 녹두를 갈아 돼지고기, 숙주 등과 함께 부친 전.
5. 부추전 - 부추와 양파, 고추 등을 섞어 부쳐낸 전.
6. 호박전 - 애호박을 얇게 썰어 부쳐낸 전.
7. 동태전 - 동태살을 반죽에 묻혀 부쳐낸 전.
8. 육전 - 얇게 썬 쇠고기에 밀가루와 계란을 묻혀 부쳐낸 전.
9. 배추전 - 배추를 넣어 부쳐낸 전.
10. 생선전 - 생선을 얇게 썰어 반죽해 부쳐낸 전.
11. 고추전 - 꽈리고추나 청양고추에 반죽을 묻혀 부쳐낸 전.
12. 버섯전 - 다양한 버섯을 썰어 부쳐낸 전.
13. 두부전 - 두부를 으깨거나 얇게 썰어 부쳐낸 전.
14. 새우전 - 새우에 반죽을 묻혀 부쳐낸 전.
15. 애호박새우전 - 애호박과 새우를 함께 부쳐낸 전.
16. 깻잎전 - 깻잎에 고기를 넣고 부쳐낸 전.
17. 연근전 - 얇게 썬 연근을 부쳐낸 전.
18. 고사리전 - 고사리와 야채를 넣어 부쳐낸 전.
19. 오징어전 - 오징어를 넣어 부쳐낸 전.
20. 쑥갓전 - 쑥갓을 넣어 부쳐낸 전.
이 전 요리들은 다양한 재료와 조리 방법으로 맛과 식감을 즐길 수 있는 한국의 대표적인 음식입니다.