안녕하세요
이 책은 전통적인 한국 떡의 매력을 살린 다양한 레시피를 소개하며, 쫄깃하고 맛있는 떡을 집에서 손쉽게 만들어 볼 수 있도록 돕습니다. 찹쌀떡, 인절미, 백설기 등 각종 떡의 조리법을 상세하게 설명하며, 특별한 날뿐만 아니라 일상에서도 즐길 수 있는 떡을 소개합니다. 또한, 각 레시피에는 고유의 역사와 문화적 의미를 담아 한국의 풍요로운 떡 문화를 느낄 수 있도록 구성되어 있습니다.
독자 여러분도 이 책을 통해 사랑하는 가족과 친구들에게 직접 만든 떡을 대접해 보세요. 전통의 맛과 향을 담은 떡은 소중한 사람들과의 특별한 순간을 더욱 풍성하게 만들어 줄 것입니다. 떡을 만드는 과정에서 느끼는 성취감과 즐거움은 여러분의 일상에 따뜻한 감동을 더해줄 것입니다. 이제 떡으로 한국의 소중한 문화를 경험해 보세요!
감사합니다

Table Contents
한국의 다양한 떡 종류 20가지를 소개할게요:
1. 백설기 - 흰쌀가루를 쪄서 만든 기본 떡, 담백한 맛이 특징.5
2. 인절미 - 찹쌀을 쪄서 떡을 만든 후 콩가루를 묻힌 쫀득한 떡.10
3. 송편 - 반달 모양으로 빚어 소를 넣고 솔잎 위에 쪄낸 떡, 주로 추석에 먹음.15
4. 절편 - 쌀가루를 쪄서 찰지게 치댄 후 얇게 썬 떡, 쫀득한 식감이 특징.20
5. 경단 - 찹쌀떡을 동글게 빚어 팥고물이나 콩고물에 굴려 만든 떡.25
6. 가래떡 - 길고 굵게 뽑아낸 떡으로 떡국이나 떡볶이 재료로 사용.30
7. 무지개떡 - 여러 가지 색을 층층이 쌓아 만든 예쁜 떡.35
8. 호박떡 - 찹쌀에 호박을 넣고 쪄낸 달콤하고 고소한 떡.40
9. 쑥떡 - 쑥을 넣어 만든 초록색 떡, 쑥의 향긋한 맛이 특징.45
10. 팥시루떡 - 시루에 팥과 쌀가루를 켜켜이 쌓아 쪄낸 떡, 팥의 달콤한 맛이 특징.50
11. 찰떡 - 찹쌀가루로 만든 쫀득한 떡으로, 팥고물이나 콩고물을 묻히기도 함.55
12. 콩떡 - 찹쌀에 콩을 섞어 만든 떡으로 고소한 맛이 특징.60
13. 바람떡 - 찹쌀로 만든 얇은 떡 안에 팥소를 넣어 반달 모양으로 만든 떡.65
14. 두텁떡 - 팥소를 넣어 쪄낸 두툼한 떡으로, 고소한 맛이 특징.70
15. 흑임자떡 - 검은깨를 넣어 고소한 맛이 나는 떡.75
16. 유과 - 찹쌀반죽을 기름에 튀긴 후 조청이나 꿀을 묻혀 만든 전통 과자형 떡.80
17. 부꾸미 - 밀가루 반죽에 팥소를 넣고 지진 떡.85
18. 경단 - 찹쌀로 만든 둥근 떡에 팥고물이나 콩고물을 묻힌 떡.90
19. 찰수수떡 - 수수를 넣어 만든 찰기 있는 떡.95
20. 오방떡 - 다섯 가지 색으로 물들인 고운 떡으로, 특별한 날에 자주 먹음.100