미생물은 지구상에서 가장 작은 생명체이지만, 그들의 존재와 역할은 우리의 삶과 산업 전반에 걸쳐 매우 중요합니다. 미생물은 의약품, 식품, 에너지 등 다양한 분야에서 활용되며, 그들의 배양과 생산기술은 인류의 발전에 큰 기여를 해왔습니다. 이 책은 미생물 배양과 생산기술에 대한 이론과 실제를 다루고 있습니다.
이 책을 통해 미생물 배양과 생산기술에 대한 이해를 높이고, 미생물을 활용한 다양한 산업 분야에서 활용할 수 있는 지식과 기술을 습득하시기를 바랍니다.

제1장 미생물 영양 및 배지
■ 미생물 생장 | 5p
■ 미생물 영양 | 16p
■ 배지의 성분과 종류 | 23p

제2장 배지조제
■ 복합영양배지 조제(LB, YPD배지) | 35p
■ 합성최소배지 조제(M9 배지) | 45p
■ 배지 멸균 | 58p

제3장 무균 조작 및 멸균
■ 무균 조작 | 70p
■ 소독/살균/멸균 | 74p
■ 멸균의 종류 | 87p

제4장 멸균 확인
■ 현미경을 이용한 멸균 확인 | 104p
■ 고체배양법을 이용한 멸균 확인 | 123p

제5장 미생물 보존
■ 미생물 보존 | 137p
■ 단기 보존법 | 142p
■ 장기 보존법 | 157p

제6장 미생물 활성 및 생산물 확인
■ 미생물 활성 확인 | 173p
■ 미생물 생산물 확인 | 201p

제7장 배양법 및 배양기 이해
■ 배양조건의 선정 | 218p
■ 배양방법의 이해 | 223p
■ 배양기의 구조 | 229p

제8장 배양기 운전(원핵 미생물)
■ 배양기 준비 | 245p
■ 배양기 운전 | 260p

제9장 산업체 규모의 발효 및 후공정 기기 견학
■ 산업체 규모 발효 기기 견학 | 275p
■ 산업체 규모 후공정 기기 견학 | 282p

제10장 배양기 운전 정지 및 장치 세척
■ 배양기 운전 정지 | 293p
■ 배양기 세척 및 정리 | 305p