톱 셀럽 엄마들이 신뢰하는 육아 인플루언서 ‘우주맘’ 첫 유아식 레시피북목초우, 버터, 채소 활용한 요리부터 만능 소스, 디저트까지 초보 엄마도 쉬운 면역 강화 요리 49아이를 건강하고, 똑똑하게 키우는 ‘면역 밥상’으로 이하늬, 안소미 등 톱 셀럽 엄마들이 팔로우하며 입소문 난 우주맘! 그의 첫 책 《우주맘의 사계절 튼튼 면역력 유아식》에는 최신 영양학에 근거한 건강 이론과 몸이 튼튼해지고 뇌가 똑똑해지는 엄선된 레시피 49가지가 담겨 있다. ‘목초우 퓌레’, ‘목초우 후리가케’, ‘코코넛 요구르트’, ‘비타민C 스무디’는 저자가 개발한 레시피로, 아이가 감기 기운이 있을 때 먹이면 스스로 치유하는 데 큰 도움이 된다. 조리법은 간단하지만, 영양은 빈틈없는 우주맘의 유아식은 우리 아이 평생 건강의 기초가 되는 강한 면역력을 만들어줄 것이다.
2016년 식단을 바꾸고 건강을 회복하면서 기적같이 우주를 임신, 출산했다. 온 가족이 건강한 육류와 질 좋은 지방을 마음껏 섭취하고, 나트륨이 부족하지 않도록 신경 썼다. 우주는 세 돌이 넘도록 병원 문턱 한 번 넘지 않고, 항생제 없이 쑥쑥 자라고 있다. 우주의 강한 면역력과 빠른 두뇌 발달은 우주네 식단의 힘을 보여준다.
저자는 “엄마의 한 그릇이 곧 보약”이라고 생각한다. 부모들이 숙명처럼 여기는 아이들의 잔병치레는 당연하지도 않고, 어쩔 수 없는 일도 아니다. SNS를 통해 우주 식단을 소개하자 처음에는 의심 가득했던 부모들조차 아이가 튼튼하게 자라고, 놀라울 정도로 잘 먹는 모습에 지지하게 되었다. 필수 영양을 한 그릇에 담아내는 면역력 유아식에 수개월 만에 폭발적인 반응이 따랐다. “잔병치레 많이 하던 아이가 이제 병원에 안 가요.”, “단맛에 길든 아이가 건강한 음식을 찾다니 신기해요.”, “편식이 심한 아이인데 밥태기가 끝나서 행복해요.”, “유아식을 바꾼 결과인지 아이가 말도 빠르고 인지도 빨라요.”
저자는 기업체나 유튜브에서 육아와 영양에 대해 강연하고 있으며, 매회 500여 명이 넘게 참여하는 라이브 방송을 통해 수많은 엄마의 고민을 명쾌하게 해결하고 있다.
인스타그램 oozoo_universe
감수의 글_건강하게 잘 먹이면 약이 필요 없어요!프롤로그_흰쌀밥을 안 먹이는 미친 엄마가 있다고? PART 1 유아식이 잘못되었습니다 Chapter 1. 유아 식판식의 문제점골고루 먹이라고요? 뭐가 ‘골고루’죠? 아이 몸에 독이 쌓이고 있다 TIP 한 끼 식사로 시리얼은 어떤가요? 빵빵한 아이로 키우는 빵과 면 고유의 색인 줄 알았더니 발암물질? “간식은 필수가 아니에요.” TIP 유기농은 괜찮지 않냐고요? 과일은 건강한 식품이 아닙니다 채소는 무조건 좋다는 오해 무염식, 저염식을 멈춰주세요 Chapter 2. 강한 면역력의 열쇠, 고기와 지방현미유, 카놀라유, 참기름의 배신 TIP 유아식 기름 고르는 법 지방을 많이 먹으면 뚱뚱해질 거라는 오해 TIP 케첩과 마요네즈, 이렇게 먹이면 됩니다고기를 열심히 먹여야 하는 이유 TIP 닭고기는 어떤가요? 양고기는요? 고기 지방 좀 그만 떼세요! TIP 구운 고기를 자주 먹여도 되나요? 우유 안 마셔도 마음 졸일 필요 없어요 버터는 듬뿍 발라주고 먹여야 합니다 TIP 우리 아이를 위한 최강의 버터 사용법 아이 영양제와 건강보조식품의 모든 것 PART 2 365일 아프지 않고 잘 크는 면역 밥상Chapter 3. No 흰쌀, No 밀가루, No 설탕 유아식 가이드이것만 알면 누구나 할 수 있어요! 이런 조리 도구를 추천합니다우주맘이 써보고 추천하는 식재료들 아주 손쉬운 계량법 우리 아이 먹기 좋은 기본 썰기 주의해야 할 점 Chapter 4. 우주맘의 면역력 유아식 레시피 -원플레이트-당근 양파 목초우 퓌레표고 우엉 목초우 퓌레호박 케일 목초우 퓌레레몬 닭다리 구이양고기 코코넛 카레볶음밥갈비탕토마토 갈비 스튜빠에야된장죽깻잎롤함박 스테이크소고기 피자사태 수육두부면 로제 파스타 꼬마 김밥미트볼초계 국수가자미 미역국대구탕이베리코탕달걀 김국차돌 짜장샌드위치닭날개 구이장조림크림소스 대구 구이문어 버터 구이오징어 버터 구이-소스-올리브오일 마요네즈만능 고기 소스목초우 라구 소스올리브 바질 소스목초우 후리가케올리브오일 김 퓌레-간식과 디저트-닭가슴살 육포목초우 비프칩초코 컵케이크아몬드 와플마카다미아 쿠키코코넛크림 요거트바스크 치즈 케이크레몬 레어 치즈 케이크코코넛 요구르트아보카도 스무디-곁들임-레몬 오이 절임발효 채소30분 피클과카몰리부록우주 식단으로 건강해진 아이들면역력 유아식 아이디어최신 건강 정보 에필로그_면역을 잃어가는 세상, 우리는 최선을 다하는 중입니다인덱스참고문헌
