본 도서는 바리스타 자격증을 준비하는 분들을 위한 자격시험 대비서이다. 바리스타 자격시험을 시행하는 시행처들의 출제기준을 최대한 취합해 어느 곳의 자격시험을 보더라도 전부 대비 가능하도록 구성한 것이 강점이다. 단기간에 합격할 수 있도록 중요한 이론만을 모아 수록하였으며 이론을 공부한 뒤에는 바로 확인할 수 있도록 출제 예상 문제를 구성하여 개념을 확실히 다질 수 있을 것이다. 마지막으로 모의고사 5회분 문제풀이를 통해 자신의 실력을 점검하고 실전에 대비할 수 있도록 구성하였다. 독학하더라도 이해하기 쉽도록 해설을 자세히 수록하였다.

스타요리커피학원 원장 및 커피 교육 강사.
SCA Barista skills Intermediate, (사)한국커피협회 바리스타 2급·1급, 커피지도사 2급·1급, 홈카페마스터, 로스팅마스터, 커피머신관리사, 일본식 정드립, 라테 아트 과정 이수.
카페 바리스타 경력 다수, 사회복지법인 스롤라인 바리스타 자격증 교육, 정부기관 이북5도위원회 바리스타 자격증 교육, 프랜차이즈 커피 M사, E사 본사 직원 바리스타 자격증 교육, 마포구청, 서대문구청 연계 프로그램 커피 교육, 기타 카페 창업 컨설팅, (사)한국커피협회 인증 교육기관 운영 중.

Part 1 핵심 이론
Chapter 1 커피학 개론
Chapter 2 로스팅
Chapter 3 분쇄와 추출
Chapter 4 에스프레소와 커피 음료
Chapter 5 커피 향미 평가
Chapter 6 커피 서비스

Part 2 해설과 함께 풀어보는 출제 예상 문제
Chapter 1 커피학 개론
Chapter 2 로스팅
Chapter 3 분쇄와 추출
Chapter 4 에스프레소와 커피 음료
Chapter 5 커피 향미 평가
Chapter 6 커피 서비스

Part 3 해설과 따로 풀어보는 모의고사
Chapter 1 모의고사 1회
Chapter 2 모의고사 2회
Chapter 3 모의고사 3회
Chapter 4 모의고사 4회
Chapter 5 모의고사 5회
Chapter 6 정답 및 해설