대박과 쪽박은 한 끗 차이! 장사는 곧 전쟁이다!장사의 기본은 1등을 따라잡는 것!성공한 사장님들의 비법?《나는 족발 팔아 포르쉐 탄다》는 단순한 성공담을 넘어 장사의 치열한 현실과 실전에서의 노하우를 생생하게 담은 책이다. 저자는 외식업 창업에서 겪은 수많은 실패와 좌절을 가감 없이 털어놓으며, 그 과정에서 얻은 진짜 장사 비법을 독자들에게 전한다. 이 책은 외식업에 관심을 가진 이들, 특히 창업을 준비하는 이들에게 현실적인 조언과 실질적인 방법론을 제공한다.저자는 가맹사업의 좌절, 주식 투자 실패, 의류 수입 사업의 참패를 겪었고, 그럼에도 불구하고 족발 가게에서 다시 일어나 연 매출 55억 원을 기록한 자신의 경험을 이야기한다. 장사는 누구나 도전할 수 있지만, 철저한 준비와 전략이 없다면 쉽게 실패할 수 있다는 교훈을 강조한다. 특히, 그는 ‘1등을 따라잡는 것’이 성공의 핵심이라고 말하며, 동종 업계 1등 가게를 벤치마킹하고, 그들의 전략을 분석해 자기 것으로 만드는 과정을 구체적으로 설명한다. 이러한 벤치마킹 전략을 통해 족발 가게를 성공으로 이끈 과정은 외식업 창업자들에게 실질적인 도움을 줄 수 있는 내용이다.이 책은 장사를 전쟁터에 비유하며 경쟁이 치열한 외식업계에서 살아남기 위한 실전 전략서로 자리 잡고 있다. 매일매일 변화하는 시장에서 저자는 어떻게 대응하며, 전략을 수정해 지속적인 성장을 이룰 수 있었는지를 생생한 경험담으로 풀어낸다. 그의 이야기는 단순히 외식업에 국한되지 않는다. 어떤 사업이든 성공하고 싶다면 철저한 준비와 끊임없는 분석, 그리고 1등을 따라잡기 위한 노력이 필수적이라는 것을 알게 된다.《나는 족발 팔아 포르쉐 탄다》는 장사를 준비하는 모든 이들에게 철저한 준비와 확신이 얼마나 중요한지를 강조하며 장사에서 성공하기 위한 기본 원리를 가르쳐 준다. “평범한 나도 포르쉐를 탔는데, 당신도 못 할 이유가 없다.” 이 책을 통해 창업을 꿈꾸는 모든 이가 무한 경쟁 속에서 살아남고, 성공적인 장사로 나아갈 수 있는 길을 찾을 수 있을 것이다.장사의 기본은 철저한 준비와 확신이다. 이 책이 그 길을 열어줄 것이다!
선의는 오랜 기간 자영업의 길을 걸어온 경험을 바탕으로 수많은 예비 사장님들에게 실질적인 노하우를 전해주고 있다. 그는 과거 컨설턴트로 활동하며 다양한 자영업자들의 고충을 이해하고, 그들이 더 나은 선택을 할 수 있도록 돕는 일에 힘썼다. 그러나 단순히 선택을 강요하는 것보다 자신의 경험을 통해 간접적으로나마 자영업자들이 느끼는 어려움을 함께 나누고, 그들에게 실질적인 도움을 주고자 하는 마음이 크다. 저자도 자영업을 하면서 큰 실패를 맛봤기 때문에 그 누구보다 자영업자의 마음을 이해하며 그들에게 실질적인 도움과 위로가 되었으면 좋겠다는 마음에서 이 책을 썼다.
선의는 ‘선의(善意)’와 ‘썬(Sun)’의 중의적인 의미를 담고 있다. ‘선의’는 저자의 글이 독자들에게 긍정적인 영향을 미치기를 바라는 마음을, ‘썬’은 어두운 터널 속의 한 줄기 빛처럼 자영업자들에게 자그마한 희망의 메시지를 전하고자 하는 뜻을 담고 있다.
프롤로그1장 장사의 핵심은 이것이다!창업의 시작, 나 또한 수많은 역경이 있었다족발 가맹 사업, 장사의 길을 알다나의 기준은 항상 1등이다초보 창업자는 왜 벤치마킹을 해야 하나?벤치마킹의 기본, 리뷰 많은 가게가 소비자에게 어필하는 법을 배워라그래도 자신감의 근본은 나의 레시피다새롭게 장사를 배우게 된 계기[장사는 이렇게!] 대박을 꿈꾸며 시작한 창업, 무한경쟁 시장 속으로2장 대박과 쪽박은 한 끗 차이장사도 다른 투자와 결코 다르지 않다창업 자본은 본인 자금 100%가 이상적이다개업 초기, 적어도 3개월은 버틸 수 있어야 한다프랜차이즈 선택, 숫자는 거짓말을 하지 않는다장사를 잘하는 관상이 있다?!직원을 리드하는 사장 vs 혼자만 바쁜 사장초보 창업자가 빠질 수 있는 함정사람이 흘러가는 곳이 아닌, 모이는 곳을 찾아라입지 선정, 오토바이 수리소를 봐야 한다고?광고비 지출, 발상의 전환이 필요하다직원 채용은 빠르면 빠를수록 좋다직원을 채용하고 활용하는 노하우배달 장사와 홀 장사, 두 마리 토끼를 잡아라장사는 마라톤이 아닌, 단거리 경기다보편적인 시세 판단은 감각이다과거를 잊은 민족에게 미래는 없다!신용은 떨어뜨리는 것이 아니라, 관리해야 하는 것이다[장사는 이렇게!] 프랜차이즈? 나홀로 창업? 어떤 걸로 시작해야 하나?3장 디테일로 승부하라창업 시기는 성수기 두세 달 전을 노려라작은 배려, 여성을 배려하는 인테리어가 답이다영업시간, 한두 개 더 파는 것에 집착하지 말라주기적인 매출 기록, 내 가게의 미래가 보인다매출이 나와 봐야 매출 부진의 원인을 찾는다루틴을 만들어 놓으면 문제점 파악이 쉽다고객과 흥정하지 말라배달비 아끼려다 잠재 고객 놓친다배달 앱에서 각 카테고리 최상단 노출을 노려라진상 고객은 어디에든 있다리뷰 속에 답이 있을 수 있다[장사는 이렇게!] 업종 선택, 대세만 따르다가 쪽박 찬다글을 마치며
