도시농업의 역사적 궤적과 현대적 혁신을 탐구하는 이 책은 전 세계 주요 도시들의 혁신적인 도시농업 프로젝트들을 심층적으로 분석한다. 고대 메소포타미아의 공중정원에서부터 현대 싱가포르의 수직농장에 이르기까지, 도시와 농업의 공존 방식이 어떻게 진화해왔는지 살펴보며, 도시농업이 지속가능한 도시 발전의 핵심 요소로 자리잡게 된 과정을 면밀히 고찰한다.

뉴욕의 이글 스트리트 루프탑 팜, 런던의 스패털필즈 커뮤니티 가든, 파리의 도심 양봉장, 베를린의 실내농장 등 세계 각지의 혁신적 사례들을 통해 도시농업이 가져오는 다층적 가치를 조명한다. 특히 디트로이트의 도시재생 프로젝트, 네리마구의 식탁교육, 코펜하겐의 치유농업 등을 통해 도시농업이 단순한 식량 생산을 넘어 사회통합, 환경보존, 교육, 복지 등 다양한 영역에서 혁신을 이끌어내는 과정을 상세히 다룬다.

첨단기술과 도시농업의 결합이 만들어내는 미래 식량생산의 새로운 패러다임도 심도 있게 분석한다. 네덜란드 바헤닝언의 AI 기반 스마트팜, 이스라엘의 정밀 관개기술, 두바이의 사막농업 등 극한환경 극복을 위한 기술혁신 사례들을 통해 도시농업의 미래 가능성을 탐구하며, 기후변화 시대의 도시 식량안보 전략을 제시한다. 이를 통해 도시농업이 어떻게 지속가능한 도시 발전의 새로운 패러다임을 제시하고 있는지 종합적으로 고찰한다.

1. 메소포타미아에서 수직농장까지
2. 브루클린 하늘정원의 도시재생
3. 런던 스패털필즈의 다문화 정원
4. 싱가포르의 하늘 위 농장혁명
5. 파리 생제르맹의 농부시장 문화
6. 디트로이트 식품사막의 녹색혁명
7. 바헤닝언의 첨단농업 실험실
8. 네리마구의 식탁교육 프로젝트
9. 파리의 도시 꿀벌 프로젝트
10. 베를린의 실내농장 혁신
11. 코펜하겐의 치유농업 실험
12. 토론토의 순환경제 모델
13. 런던 게릴라 가드너들의 반란
14. 텔아비브의 물방울 농업혁명
15. 밀라노의 기후변화 대응전략
16. 마드리드의 수직정원 프로젝트
17. 시애틀의 도시농부 양성소
18. 두바이의 사막농업 도전