2년 연속 우수과학도서로 선정되며 인정받은 과학적 깊이
과학계의 최신 이슈를 알고 싶은 전문가들이 남몰래 선택하는 책

첫 책 『과학 한잔 하실래요?』로 출간하자마자 2012년 교육과학기술부 우수과학도서, 두 번째 책 『사이언스 소믈리에』로 2013년 미래창조과학부 우수과학도서로 유래 없이 2년 연속 선정된 저자의 세 번째 과학에세이. 더 깊어진 과학적 전문성과 더 넓어진 학문적 지평으로 2013-2014년 과학계의 첨단 이슈를 샅샅이 파헤쳤다.

이번 책에서는 특히 핫 이슈 / 건강의학 / 영양과학 / 생명과학 / 신경과학과 심리학 / 수학과 컴퓨터과학 / 물리학과 화학 / 인물 이야기 등으로 분야를 세분화하여 가장 최신의 과학 이슈들을 전문 분야별로 찾아 읽기 쉽게 했으며, 전작에 비해 에세이를 늘려 더 많은 읽을거리를 갖췄다. 전문가들이 먼저 인정하고 남몰래 찾아 읽는, 강석기의 과학카페 세 번째 시즌에 독자들을 초대한다.

서울대학교에서 화학을, 동 대학원에서 분자생물학을 공부했다. LG생활건강연구소에서 연구원으로 근무했으며, 2000년부터 2012년까지 동아사이언스 과학전문 기자로 일했다. 지금은 과학전문 작가로 전업하여 [동아사이언스닷컴], [사이언스타임즈] 등에 과학 칼럼을 기고하고 있으며, SERICEO에서 [일상의 과학] 동영상 프로 그램을 진행했다. 지은 책으로 『과학 한잔 하실래요?』, 『사이언스 소믈리에』, 『과학을 취하다 과학에 취하다』, 『늑대는 어떻게 개가 되었나』가 있고, 옮긴 책으로 『반물질』, 『가슴이야기』가 있다.

PART 1. 핫 이슈
靑馬는 없지만 파랑새는 있다
연꽃이 두려운 사람들
사람의 유전자는 특허의 대상인가
조류인플루엔자바이러스, H5N8과 H7N9의 경우
가습기살균제, 좋은 의도가 악몽으로 이어진 비극

PART 2. 건강/의학
이제는 약물도 재활용하는 시대!
필라델피아 염색체를 아십니까?
박테리아로 박테리아 제압한다
헬리코박터의 두 얼굴
폐경기 생긴 건 젊은 여자만 좋아하는 남자들 때문?

PART 3. 영양과학
엄마도 몰랐던 모유의 진실
오메가3지방산이 몸에 좋은 이유
맛이 좋은 커피, 몸에 좋은 커피
화이트 푸드를 아시나요?
아침 거르는 습관이 비만 부른다

PART 4. 생명과학
‘정크 DNA’는 정말 쓰레기통에 버려야 할 개념인가?
새와 사람
알고 싶어요. 월주리듬이 정말 있는지…
꿀벌을 너무 믿지 마세요
판도라바이러스를 아시나요?

PART 5. 신경과학/심리학
본다는 것의 의미
서번트 증후군, 그 놀라운 기억력의 비밀은…
사람도 쥐도 초파리도 잠을 자야만 하는 이유
왕따, 시키는 사람도 당하는 사람만큼 아프다
사람은 마흔앓이 오랑우탄은 서른앓이?

PART 6. 수학/컴퓨터과학
골드바흐의 추측, ‘약하게’ 증명됐다!
2013년 250주년 맞은 베이즈 정리, 과학을 정복하다
DNA로 정보 저장하는데 왜 3진수를 쓸까?
인간게놈이 양자컴퓨터를 만났을 때
컴퓨터 시뮬레이션으로 재현한 거품의 삶과 죽음

PART 7. 물리학/화학
호프스태터 나비를 아시나요?
첼랴빈스크 소행성 폭발 위력이 히로시마 원폭의 30배?
아세톤, 당신의 입김을 달콤하게 만드는 분자
옥시토신, 찬바람이 불면 더 생각나는 호르몬
질소산화물, 우리만 노력한다고 해결할 수는 없지만…

PART 8. 인물 이야기
프리츠 하젠욀, E = mc²에 다가간 물리학자
닐스 보어는 어떻게 양자역학의 전설이 되었나
헨리에타 랙스, 죽고 나서야 세계여행을 떠난 여인
마지 프로펫의 알레르기 독소가설을 아시나요?
코트니-래티머와 스미스, 화석에 숨결을 불어넣은 사람들

PART 9. 문학/영화
누군가에게 공감하고 싶다면 앨리스 먼로의 단편을 읽으세요??
광합성의 양자생물학
질투는 나의 힘!
동화의 재구성, 「빨간모자」와 「해님달님」의 경우
그래비티, SF영화의 전설로 남나…

Appendix. 과학은 길고 인생은 짧다
2013년 타계한 과학자 27명의 삶과 업적