<제철미감>은 사시사철 나오는 채소들로 제철을 잊어버린 우리들에게 제철채소의 중요성을 알려주는 책이다. 그래서 매달 2가지씩, 그달에 반드시 먹어봐야 하는 채소를 꼽아 소개한다.
기존의 요리책과 달리 맛있는 레시피와 함께 제철채소만이 가지고 있는 특징과 정보, 우리가 몰랐던 비밀 등도 함께 수록해, 알고 먹는 재미까지 더해준다. 또한 매번 믿고 먹을 수 있는 농가까지 소개되어 있어, 나와 우리 가족의 건강한 밥상을 책임져 줄 것이다. <제철미감>을 통해 매달 새로운 제철채소의 매력에 흠뻑 빠져보도록 하자!

당근: 식욕을 자극하는 주황빛 채소
맛있는 채소이야기
지역과 뿌리로 품종을 분류하는 당근!
당근은 언제부터 먹었을까?
당근의 특징을 알고 먹자!
다양한 영양소로 무장한 당근!
주황색이 선명한 것을 고르자!
세워서 보관하자!
다양한 요리법으로 변신이 가능한 당근!
제철미감: 지금 제철 당근이 맛있는 농가
제철미감 레시피