딸기 유기재배를 위하여 품종선택부터 육묘, 토양 및 병해충 등 재배관리, 수확까지의 내용 전반에 걸쳐서 유기농업 정문가들에 의하여 집필되었다.

Part 01 유기농 딸기
l. 딸기 품종
ll. 품종의 특성
lll. 유기재배 딸기 품종 연구

Part 02 육묘 관리
l. 재배작형별 육묘방법
ll. 어미모 및 육묘포 관리
lll. 육묘포 조성
lV. 어미모 정식
V. 육묘방법

Part 03 토양 관리
l. 토양조건
ll. 토양바옥도 관리
lll. 녹비작물의 이용
lV. 윤작의 이용
V. 토양 관리를 위한 유기자재의 활용

Part 04 재배 관리
l. 딸기의 일반적인 특성
ll. 재배작형
lll. 온도 관리
lV. 물 관리

Part 05 병해충 · 잡초 및 생리 장해
l. 병해 관리
ll. 충해 관리
lll. 잡초 관리
lV. 생리 장해
V. 병해충 방제를 위한 천적 및 유기자재의 활용

Part 06 수확 및 수확 후 관리
l. 수확기 결정
ll. 수확할 때 주의사항
lll. 생산지 선별