이 책은 배추 유기 재배를 위하여 품종 선택부터 육묘, 토양 및 병해충 등 재배관리, 수확까지의 내용 전반에 걸쳐서 유기농업 전문가들에 의하여 집필 되었다. 유기농업을 실천하는 농업인들에게 유익하게 활용되기를 바라는 실용서이다.

Part 1 유기농 배추
Part 2 육묘 관리
Part 3 토양 관리
Part 4 재배 관리
Part 5 병해충 및 생리장애
Part 6 수확 및 수확 후 관리
Part 7 배추 유기재배의 실천 기술

부록