이 책은 2013년 출간된 [맛있는 세금요리 비법]의 개정판이다. 외식업을 시작하기 위해서는 점포를 정하고 실내장식, 집기, 비품 구입 등 실질적인 준비절차와 함께 여러 가지 행정절차를 거쳐야 한다. 이 책은 외식업계 종사자들의 운영에 윤활유 역할을 해줄 세금 절약 비법을 알려준다. 복잡한 행정 절차 때문에 골머리를 앓는 독자들에게 친절한 경영도우미가 될 것이다.

Chapter 01 외식업의 시작과 절차
1. 위생 교육
2. 영업 신고
3. 사업자등록 신청

Chapter 02 사업자등록 신청서 작성요령
1. 사업자등록 신청서 양식
2. 휴업 폐업신고서 양식
3. 사업자등록신청서 작성요령

Chapter 03 외식업 사업자가 납부할 세금의 종류와 내용
외식업 사업자가 내야할 세금의 종류

Chapter 04부가가치세
1. 부가가치세의 의의
2. 일반과세자의 부가가치세 계산
3. 간이과세자의 부가가치세 계산
4. 일반과세자와 간이과세자의 비교
5. 세금을 줄이는 증빙서류 알아보기
6. 부가가치세의 신고·납부·환급
7. 가산세 규정

Chapter 05 종합소득세
1. 소득세의 개요 및 특징
2. 종합소득금액 계산실무(장부를 기장한 경우)
3. 종합소득금액 계산실무(장부를 기장하지 않은 경우)
4. 기장의무 등에 관한 실무
5. 공동사업장에 대한 실무
6. 종합소득과세표준 계산실무
7. 종합소득산출세액 및 세액공제
8. 중간예납제도 및 소득세의 신고·납부

Chapter 06 외식산업과 세무조사
1. 세무조사의 종류
2. 세무조사 사무처리규정
3. 세무조사의 대비 1
4. 세무조사를 받는 요령
5. 세무조사 시 준수 사항

Chapter 07 조세구제제도 및 납세자의 권리
1. 조세구제제도의 의의
2. 과세전적부심사
3. 조세불복
4. 납세자의 권리

Chapter 08 절세포인트 체크리스트
1. 영업신고
2. 사업자등록증
3. 부가가치세
4. 종합소득세
5. 세무조사
6. 경영컨설팅