누에를 깔끔하게 잘 키울 수 있다면 자신도 거뜬하게 관리할 수 있다!
누에체험 학습지도 전문가들이 권하는 우리 아이 인성 함양 프로젝트

이 책은 누에를 기르는 체험 활동이 아이가 잘 자라는 데 도움을 줄 수 있다는 흥미로운 이야기를 담고 있다. 아이들은 생소할지도 모를 곤충 누에가 애벌레-번데기-나방으로 성장·변화하는 과정을 관찰하면서 그 신비로움에 감탄하며 누에에 집중한다. 저자는 바로 이 과정을 통해 아이의 인성 및 사회성 그리고 창의성까지 기를 수 있다고 말한다.

누에를 키우면서 아이들은 가족, 친구들과 더 많은 얘기를 나누게 돼 사회성 및 인성을 기를 수 있고 변화를 지켜보며 생명의 소중함과 자연의 신비함을 느낄 수 있다. 또한 온순하지만 잘 관리하지 못하면 죽을 수도 있는 누에를 통해 책임감도 느끼게 된다.

누에체험 전문가들이 교육현장에서 생생한 경험을 통해 교육적 가치를 접하며 관찰을 통해 써낸 이 책은 누에의 성장 이야기와 키우는 방법 그리고 이것을 통해 가정, 교실 등에서 아이에게 교육할 수 있는 방법을 알려 준다. 또한 누에고치가 실을 켜는 활동을 지켜보고 그것을 활용해 창의성을 기를 수 있는 다양한 추가 활동도 제시한다. 그뿐만이 아니다. 삼국 시대부터 조선 시대 그리고 현재에 이르기까지의 누에 역사에 대해 말하며, 그와 관련된 옛이야기들도 수록되어 있다.

예로부터 ‘자식 기르기는 누에 키우기와 같다.’는 말이 있다. 뽕잎을 너무 적게 주면 자라지 않고, 빨리 자라게 하려고 욕심을 부려 많이 주어도 빨리 자라지 않는 것에서 붙여진 말이다. 이런 특성을 가진 누에를 아이들이 기르면서 어떻게 잘 성장할 수 있는지 이 책을 통해 확인해 보자.

머리말 4
축사 8
누에체험 프로그램에 앞서 16

PART 1 누에체험 프로그램

Chapter 01 누에체험 프로그램의 개념
1. 누에체험 프로그램의 개념 및 배경 26
2. 누에체험 프로그램의 특징 28
3. 누에체험 프로그램의 유형 39
4. 누에체험 프로그램의 목적과 의미 46
Chapter 02 누에체험 프로그램 구성
1. 누에체험 프로그램의 진행단계 56
2. 누에체험 프로그램과 누리과정 교육의 연계성 58
3. 누에체험 프로그램의 프로그램 내용 60
4. 누에체험 프로그램의 교수학습 방법 62
Chapter 03 누에체험 프로그램 운영
1. 누에체험 계획하기 74
2. 누에체험 실행하기 95
3. 누에체험 평가하기 102
4. 누에체험 교사의 역할 109
Chapter 04 누에체험 프로그램 활동
1. 누리과정 교육과 함께하는 누에체험 116
2. 누에가 뭐예요? 118
3. 누에가 더 궁금해졌어요! 120
4. 누에를 키우려면 어떻게 해야 할까? 122
5. 누에는 무엇을 먹을까? 124
6. 누에 먹이, 뽕나무를 심어요! 126
7. 누에는 왜 뽕잎만 먹을까? 128
8. 누에야 안녕? 어서 와! 130
9. 누에야, 뽕잎을 맛있게 먹으렴~ 132
10. 뽕나무밭으로 뽕잎 따러 가요~ 134
11. 누에는 어떻게 생활하고 성장할까? 136
12. 누에사육 통 청소를 해요! 138
13. 누에야, 미안해! 140
14. 누에 몸은 어떻게 생겼을까? 142
15. 누에는 어떻게 뽕잎을 찾아가나요? 144
16. 누에가 허물을 벗고 있어요! 146
17. 누에를 따라해 봐요! 148
18. 누에를 관찰하고 만들어 볼까요? 150
19. 누에가 똥을 쌌어요! 152
20. 누에똥으로 비누를 만들어요! 154
21. 누에가 고치를 지을 집 만들기 156
22. 누에가 고치를 짓기 시작했어요! 158
23. 누에고치 속에 무엇이 있을까? 160
24. 누에고치로 무엇을 할 수 있을까? 162
25. 누에고치에서 실을 뽑아요! 164
26. 누에고치에 색을 입혀 볼까요? 166
27. 번데기가 나방이 되었어요! 168
28. 누에나방은 어떻게 생겼나요? 170
29. 부모님과 고치에서 실을 뽑아 봐요! 172
30. 누에나방이 짝짓기를 하네요! 174
31. 누에나방이 알을 낳아요! 176
32. 누에 실로 무엇을 할까요? 178
33. 잠사박물관에 갔어요! 180
34. 누에를 연구하는 농촌진흥청에 갔어요! 182
35. 동네 이름이 왜 잠원동인가요? 184
36. 누에에 얽힌 옛날이야기 186

PART 2 누에체험 인성교육

Chapter 01 누에 성장의 단계별 변화
1. 누에체험 프로그램을 시작하면서 192
2. 누에 한살이 이야기 194
3. 누에알 196
4. 1령 누에 198
5. 2령 누에 201
6. 3령 누에 204
7. 4령 누에 206
8. 5령 누에 208
9. 누에고치 짓기 212
10. 누에고치 속 번데기 217
11. 누에나방 221
12. 누에나방 짝짓기 224
13. 누에나방 알 낳기 226
Chapter 02 누에와 함께하는 탐구활동
1. 꼬물꼬물 누에생태 체험여행(자세히 관찰하기) 230
2. 누에를 키울 때 주의사항 232
3. 누에는 얼마나 성장할까? 236
4. 누에는 어떤 모양과 형태를 갖고 있나요? 242
5. 누에는 왜 누에고치를 지을까? 249
6. 누에똥은 버리면 안 돼요! 255
7. 누에는 언제 오줌을 쌀까? 257
Chapter 03 누에 먹이와 컬러누에
1. 뽕나무와 뽕잎, 오디 알아보기 262
2. 뽕잎으로 누에 기르기 267
3. 인공사료로 누에 기르기 271
4. 알록달록 컬러누에 기르기 275
5. 교과서에 수록된 누에와 양잠 287
Chapter 04 알면 알수록 신비한 누에
1. 누에의 신비 292
2. 누에 기르기는 언제부터 시작되었을까? 297
3. 누에와 관련된 국가적인 행사와 기록유물 300
4. 누에 키우기 농사의 풍요를 기원하는 행사 307
5. 누에를 키우기 위한 국가적인 노력 310
6. 누에로 알아보는 역사적인 이야기 314
7. 뽕나무·누에·비단 이야기 323
8. 누에와 뽕나무가 지닌 전설과 옛날이야기 331
9. 누에고치 실: 실크 이야기 339
10. 누에고치 체험에 필요한 상식 348
11. 누에 기르기 문화와 금기사항 355

참고문헌 358