근본적으로 인간이 생명을 유지하는 데 필요한 물질을 다루는 학문 분야인 영양학의 내용을 생애주기별로 세분화하여 탐구하는 영역인 생애주기영양학 교재다. 인간이 건강을 유지하고 증진시키기 위해 수태부터 사망까지 생애주기별 영양 문제에 대해 학습해나가도록 구성했다.

CHAPTER 01 생애주기영양학의 의의와 중요성
1. 생애주기영양학의 의의
2. 생애주기영양학의 중요성
3. 생애주기별 영양적 특징 개요

CHAPTER 02 임신기 영양
1. 임신기 영양의 중요성
2. 임신·생리
3. 태아의 성장
4. 임산부의 질병과 식사관리
5. 임신에 영향을 미치는 요인
6. 임신부의 영양관리
7. 임신부의 영양 필요량

CHAPTER 03 수유부 영양
1. 분만과 산욕
2. 수유기전
3. 모유의 영양 성분
4. 수유부의 영양섭취기준
5. 수유부의 식사관리
6. 모유 수유

CHAPTER 04 영아기 영양
1. 영아기 영양의 의의
2. 영아의 생리적 특성
3. 영아기의 영양섭취기준
4. 영아의 영양 공급
5. 영아기의 영양과 관련된 문제
6. 영아의 식생활 지도

CHAPTER 05 유아기 영양
1. 신체적 변화 및 생리적 특성
2. 유아기 영양관리
3. 유아기 영양필요량
4. 유아기 영양 관련 문제
5. 유아기 식생활 지도

CHAPTER 06 아동기 영양
1. 신체적 변화 및 생리적 특성
2. 아동기 영양관리
3. 아동기 영양필요량
4. 아동기의 영양 관련 문제
5. 아동기의 식생활 지도
6. 학교급식

CHAPTER 07 청소년기 영양
1. 청소년기의 특성
2. 청소년기의 성장과 발달
3. 청소년기의 영양섭취기준
4. 청소년기의 식사 지도
5. 청소년기의 영양 상태에 영향을 미치는 요인
6. 청소년기의 영양과 관련된 문제들

CHAPTER 08 성인기 영양
1. 성인기 영양의 특성
2. 성인기의 영양섭취기준
3. 성인기의 영양 및 건강 문제
4. 성인기의 식생활관리
5. 갱년기 여성의 건강관리

CHAPTER 09 노인기 영양
1. 노인 인구의 증가
2. 노화와 영양
3. 노인기의 생리적 변화
4. 노인기의 영양섭취기준
5. 노인기의 영양 및 건강 문제
6. 노인기의 식생활관리

CHAPTER 10 운동과 영양
1. 신체 운동과 에너지
2. 운동과 대사율
3. 운동의 종류
4. 에너지 대사
5. 에너지 측정법
6. 에너지계
7. 에너지계를 위한 영양소
8. 휴식 시와 운동 시의 에너지원

CHAPTER 11 스트레스와 영양
1. 스트레스의 정의
2. 스트레스의 특성
3. 스트레스의 원인
4. 스트레스에 의한 증상
5. 스트레스 진단 방법
6. 스트레스 반응 기전
7. 스트레스와 영양 문제
8. 스트레스의 치료