관광기업경영에 있어 회계, 재무, 경영분석의 기본적인 이론을 학습할 수 있는 교재. 관광기업회계와 관련하여 기본적인 회계에 대한 지식과 회계절차, 관광기업의 재무제표, 호텔영업회계를 기술하였고, 화폐의 시간가치에 대한 기초개념을 토대로 관광기업의 투자의사결정, 자본조달결정, 운전자본관리와 관련된 재무의사결정에 대해 서술하였다.

1. 관광기업 회계
제1절 회계의 기초
제2절 관광기업 회계
제3절 재무제표의 필요성
제4절 관광기업 회계절차

2. 관광기업 재무제표
제1절 대차대조표
제2절 손익계산서
제3절 현금흐름표

3. 호텔영업회계
제1절 영업회계의 개요
제2절 객실판매 영업회계
제3절 식음료 판매 영업회계
제4절 영업회계의 마감

4. 화폐의 시간가치
제1절 시간가치
제2절 미래가치와 현재가치
제3절 연금의 미래가치와 현재가치

5. 증권의 가치평가
제1절 채권 및 주식의 특징
제2절 가치 평가의 기초
제3절 주식의 가치평가

6. 관광기업 자본예산편성
제1절 투자의 개념
제2절 현금흐름추정 원칙

7. 관광투자안의 경제성 평가
제1절 투자안의 경제성 평가방법
제2절 투자안 평가의 특수문제

8. 관광기업 운전자본관리의 기초
제1절 운전자본관리의 개요
제2절 위험과 수익의 상충관계
제3절 영업주기
제4절 운전자본관리의 의사결정단계

9. 관광기업 유동자산관리
제1절 유동자산관리의 개요
제2절 현금 및 시장성 유가증권관리
제3절 매출채권관리
제4절 재고자산관리

10. 관광기업재무제표분석의 기초
제1절 재무제표분석시 재무관리자의 고려사항

11. 관광기업 재무분석
제1절 대차대조표 분석사항
제2절 손익계산서 분석사항
제3절 비율분석

12. 관광기업 재무예측과 전략
제1절 재무전략과 전략적 재무계획
제2절 장기재무예측
제3절 단기재무예측