요리 수업과 학교 현장, 그리고 가족이 함께 볼 수 있는 진정한 ‘집 밥’ 책
어린이 10명 중 1명의 장래희망이 요리사인 요즘, 어린이들에게 스스로 지어 먹는 밥을 이야기해 줍니다. 사람은 먹어야 하는 존재예요. 우리가 먹는 것이 우리 몸을 만듭니다. 생명, 건강, 성장과 직결되기 때문에 건강하고 안전한 먹을거리를 날마다 끼니마다 찾게 되지요. 어린이들과 함께 호흡하며 일상과 가장 가까운 이야기를 들려줍니다. 날마다 먹는 익숙한 밥을 속속들이 다시 생각합니다. 저자는 이 책의 원고를 쓰는 동안 ‘아동요리교육지도사’도 공부했어요. 직접 여러 방법으로 밥을 지어보고 요리 연구가에게 음식을 배우고 벼논과 쌀가게에도 가며 발로 뛰어 취재하며 만들었기 때문에, 요리 교육과 학교 현장에서 필요한 책이 될 것입니다. 또한 ‘생활도감’답게 온가족이 함께 부엌에 두고 보기에도 알맞은 온가족 지식책입니다. 알고 먹으면 더욱 맛도 좋아집니다. 직업과 진로 교육이 최근 점점 강조되고 있습니다. 이 책은 어린이 독자를 요리사로 만들려고 하는 것이 아닙니다. 날마다 먹는 밥을 몸에 기억될 평생 지식으로 익히고, 맛을 즐겁게 느끼며, 건강하게 성장하길 바라는 마음으로 만들었습니다. 어린이들의 튼튼한 기초 체력을 응원하며 만든 《꿈을 이루는 밥 짓기》는 진정한 ‘집 밥’ 책입니다.

머리말 </br>이 책을 활용하는 방법 </br></br>밥 짓기 우리말 </br>상상하고 표현하기 </br>밥이 되는 곡식과 채소 </br>밥의 종류와 이름 </br>모든 밥의 기본이 되는 흰쌀밥 </br>밥이란 무엇인가? </br>[쉼] 책 제목을 지은 뒷이야기 </br></br>밥 짓기 체험 </br>부엌 탐방 </br>쌀집 탐방 </br>방앗간 탐방 </br>벼논 탐방 </br>지구에서 밥해 먹기 </br>[쉼] 새로운 직업 만들기 </br></br>밥 짓기 과학 </br>변화 관찰하기 ; 어떻게 바뀌나요? </br>왜 익혀 먹을까요? </br>밥과 우리 몸 </br>밥 짓기의 원리를 찾아라 </br>과학 기술과 밥 짓기 </br>[쉼] 오래된 과학 기술의 힘 </br></br>아자 이모의 편집 일기 </br>어린이들이 ‘다욧’을 한다고? </br>요리사가 되고 싶다고? </br>경제 공부의 시작은 밥상에서 </br>식량을 기르는 농촌 알기 </br>밥의 역사, 삶의 역사 </br>밥의 민주주의 </br>[쉼] 변화하는 사회, 변화하는 맛 </br></br>나의 밥 요리 </br>오감으로 맛보기 </br>멸치 주먹밥 </br>쌈장 쌈밥 </br>함께 먹는 계절 비빔밥 </br>[쉼] 누구나 즐겁게 집중하는 요리 수업 </br></br>이 책을 만든 사람들 </br>추천사 </br>참고 도서