미취학 아동을 대상으로 하는 수학 교육에 있어 주입식 교육 방법이나 연산 위주의 계산 능력 향상을 위한 반복 학습은 아이들의 학습능력에 부정적인 영향을 미칠 가능성이 있다. 때문에 유아나 미취학 아동의 수학 교육은 유아가 수학을 쉽게 이해하고 바르게 인식하며 수학의 과정을 즐기도록 하는 경험을 제공하여 수학에 대한 긍정적인 태도의 발달을 가져오는 데 있다. 이 책은 요리와 같은 실생활 속의 경험을 통해 학습과 놀이의 경계가 분명치 않은 아이들이 놀면서 즐겁고 자연스럽게 학습할 수 잇는 여러 사례와 자료들을 소개하고 있기 때문에 아이들의 수학 학습 및 창의적인 사고력 향상에 있어 훌륭한 지침서가 될 것이다.

요리로 배우는 수학이란
요리 놀이는 통합 교육의 개념 교과서

Cooking Study 1 요리하며 크기 배우기
바나나 아이스케이크 - 전체와 부분, 나누기 ★
팝콘 - 크기와 부피 비교 ★
토마토 셔벗 - 크기와 모양 비교 ★
과일화재 - 나누기와 분수 ★★★
김구이 - 나누기, 분수, 배수, 도형 ★★★
콩나물밥 - 기수와 서수 학습 ★★★

Cooking Study 2 요리하며 도형 알아보기
색깔 꼬마 김밥 - 길이, 규칙, 사칙연산 ★★★
찹쌀 주먹밥 - 모양과 분류 ★
사과 샌드위치 - 순서, 규익, 도형 ★★
떡꼬치 - 길이, 도형, 연산 ★★
꼬치 오뎅 - 모양과 도형 감각 ★
과일잼 - 입체도형 ★★

Cooking Study 3 요리하며 비교 관찰하기
데친 오징어 - 관찰력과 비교 분석력 ★
콩 샐러드 - 점 · 선 · 면 학습 ★★
오절판 - 방향과 분수 ★★
야채쌈 - 비교 분석력 ★★
양송이 버섯 볶음 - 관찰력 ★★
진달래 화전 - 길이와 크기 측정, 공간 구성력 ★★★

Cooking Study 4 요리하며 숫자 익히기
삶은 달걀 - 시간 측정 ★★★
달걀찜 - 시간 개념 ★★★
스크램블드에그 - 힘의 세기 ★★★
배추김치 - 시간, 비례, 무게 ★★★
깍두기 - 도형과 위치 ★★

Cooking Study 5 요리하며 단위 배우기
과일 얼음 과자 - 부피와 양 ★★
유부초밥 - 배수와 비율 ★★★
수제비 - 측정과 분수 ★
호박전 - 측정과 단위 ★
호박죽 - 표와 그래프 ★★★
조개 시금치 된장국 - 순서와 크기 ★

* ★ 표시는 각 요리를 실습하고 이해할 만한 연령대와 난이도를 나타낸다.
* ★은 3세부터, ★★은 4세부터, ★★★은 5세부터 적용 가능함을 표시한다.