학교 근처 원룸에서 자취를 하게 된 대학 3학년 K씨는 요리할 엄두가 안 나 고민이다. 냉장고에는 어머니가 보내주신 김치와 밑반찬이 있고, 서랍에는 즉석밥과 라면이 있다지만 요리를 안 할 수는 없을 것 같다. 자취 3년차 선배 A씨가 K씨에게 조언했다. “요리를 안 할 수는 없을 거야. 요리해서 먹는 게 돈도 절약돼. 그냥 즐겨.” 사회 초년생 L씨도 당장 외식비부터 절약해야겠다고 다짐한다. ‘요리 초보가 적은 비용으로 맛있게 요리할 수 있을까?’라는 그들의 공통된 고민을 자취 10년 차 내공의 저자가 초간단 레시피로써 한방에 해결해준다.

PART 1 설거지하기 싫을 때, 한 그릇 요리
닭곰탕
햄덮밥
돈가스덮밥
닭고기덮밥
소고기 간장덮밥
스테이크덮밥
차슈덮밥
계란찜밥
돼지고기 김치밥
컵밥
온묵밥
녹차밥
치즈 돌솥밥
참치김밥
꼬마김밥
냉우동
간장 비빔국수
야채 곤약 비빔면

2장 집밥이 생각날 때, 간편 한식
애호박 순두부국
배추김치 콩나물국
쇠고기 뭇국
배추 된장국
고추장찌개
묵은지무침
오이고추 된장무침
파무침
두부조림
메추리알 장조림
계란말이
무생채
양념참치
감자전
진미채볶음
채소 피클

3장 외로운 밤에 맥주 한잔, 안주
치즈 햄롤
카르보나라 치킨
나초 치킨
레몬 치킨
김치 치즈 프라이
감자 버터구이
크림 떡볶이
기름 떡볶이
밥도그
고구마튀김

4장 때로는 폼 나게, 카페 브런치
리코타 치즈 샐러드
수제 버거
케첩 스파게티
토마토 치즈 파니니
계란 크럼블 샌드위치
과일 샌드위치
또띠아 치킨랩
바게트토스트
프렌치토스트
커스터드 크림
팬케이크
막걸리 술빵

5장 오후 2시 커피 한잔, 디저트
초코샌드 케이크
머그컵 브라우니
양갱 도리야끼
홈메이드 요거트
과일 크림 크레페
바나나 아이스크림
초콜릿 푸딩
우유 푸딩

6장 손님상을 차릴 때, 특별 요리
햄버그스테이크
목살스테이크
샐러드 피자
햄가스
양배추롤
두부 월남쌈
닭가슴살 야채 꼬치
밀푀유 나베
고추잡채
콩나물 불고기