이 책은 먹거리의 원천자원인 종자에 대한 기본적인 개념, 그의 중요성과 종자산업의 현황을 다루었고 특히 국내에서도 적극적으로 사용가능한 여러 신육종기술들을 검토하였다. GMO를 대체할 수 있고 대사공학에 활용할 수 있는 유전체편집 기술, 종속간에 교배가 어려울 때 유전자를 이전할 수 있는 동종기원(Cisgenesis)기술, 핵이나 세포질을 치환하여 새로운 유전자원을 만들 수 있는 세포융합기술들을 집중적으로 다루었다. 이런 기술들과 기보유하고 있는 관행육종 기술과 접목하고, 마커를 이용한 여교배와 연계하여 활용한다면, 새로운 육종기술 시스템을 구축할 수 있으며 신품종개발과 생산량 제고에 도움이 될 것이다. 특히 곡류자급률이 23.8% 밖에 되지 않고 식량안보에 집중해야할 우리나라는 이런 신육종기술의 접목과 적용이 필수이다.

01 종자(種子, Seed)
종자에 대한 기본개념 / 종자의 종류

02 종자산업의 개요
종자산업의 역사 / 종자산업의 중요성 / 종자기업의 사업과정(국내기업 경우)

03 국내외 종자시장 현황
국내 종자시장 규모 및 분포 / 세계 종자시장의 규모 / 세계 종자시장의 품목분포
다국적 기업의 종자판매 실적 / 채소 종자시장 / GMO 종자시장의 변화

04 식량생산
식량생산의 중요성 / 식량안보현황 / 식량생산 제고 방안

05 식량생산 제고를 위한 육종기술
육종방법의 역사 / 육종기술의 종류 / 식량생산 제고를 위한 육종의 당위성

06 신육종기술의 활용
유전체편집기술 / 동종기원(Cisgenesis)기술 / 세포융합기술 /
식량생산 제고를 위한 육종기술 활용방안

07 육종기술과 GMO (LMO)와의 차이 해석
유전체편집 기술과 GMO (LMO)와의 차이 / Cisgenesis와 GMO (LMO)의 차이
기술활용에 대한 이해도

08 시사점 및 제언
시사점 / 문제점 / 제언