µ·µµ ¹ú°í, ÁÁÀº Àϵµ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¡®»çȸÀû°æÁ¦¡¯¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ª³¯ÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. ÀÌÀ±Ãß±¸°¡ ÁÖ¸ñÀûÀÎ ÀϹÝÀûÀÎ ±â¾÷°ú ´Þ¸® »çȸÀû°æÁ¦´Â ÀÌÀ±º¸´Ù ¡®»ç¶÷ Áß½ÉÀÇ °æÁ¦¡¯¸¦ Ç¥¹æÇÏ¸ç »çȸÀû °¡Ä¡¸¦ ½ÇÇöÇسª°£´Ù.
»çȸÀû°æÁ¦¶õ ±¸¼º¿øÀÇ Çù·Â°ú ÀÚ¹ßÀûÀÎ Âü¿©¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÀÏÀÚ¸® âÃâ, Áö¿ª°øµ¿Ã¼ ¹ßÀü µî »çȸÀû °¡Ä¡¸¦ âÃâÇÏ´Â ¸ðµç °æÁ¦Àû È°µ¿À» ¸»ÇÑ´Ù. »çȸÀû°æÁ¦ Á¶Á÷¿¡´Â »çȸÀû±â¾÷, Çùµ¿Á¶ÇÕ, ¸¶À»±â¾÷, ÀÚÈ°±â¾÷, ³ó¾îÃÌ°øµ¿Ã¼È¸»ç µîÀÌ ÀÖ´Ù.
´ëµµ½Ã ÁÖ¿ä Àüö¿ª Ãⱸ¿¡¼ ÆÄ´Â ÀâÁö ¡®ºòÀ̽´¡¯´Â ÀÚÈ°±â¾÷ÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿¹´Ù. ºòÀ̽´´Â ÁÖ°ÅÃë¾à°èÃþ¿¡°Ô °æÁ¦Àû ÀÚ¸³ÀÇ ±âȸ¸¦ ÁÖ±â À§ÇØ ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ßÀÇ Àç´É±âºÎÀÚµéÀÇ Âü¿©·Î ¸¸µé¾îÁø´Ù. ÀÌó·³ »çȸÀû°æÁ¦ Á¶Á÷ÀÇ Æ¯¼º¿¡ ¸Â°Ô °¢°¢ ´Ù¸¥ ÇüÅÂ¿Í ¹æ½ÄÀ¸·Î »çȸ¹®Á¦ ÇØ°á¿¡ ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¡º¸ðµÎ¸¦ À§ÇÑ »çȸÀû°æÁ¦(Social Economy)¡»´Â »çȸÀû°æÁ¦°¡ µîÀåÇÑ ¹è°æºÎÅÍ ÇâÈÄ Àü¸Á°ú Á¦¾ð¿¡ À̸£±â±îÁö »çȸÀû°æÁ¦ÀÇ Àü¹ÝÀûÀÎ ³»¿ëÀ» ´Ù·ç°í ÀÖ´Ù.
ÀúÀÚ´Â ¿ì¸®³ª¶óÀÇ »çȸÀû°æÁ¦´Â ÁÖ·ù°æÁ¦ÀÇ º¸¿ÏÀç Ãø¸éÀÌ °Çϸ鼵µ ÀÚº»ÁÖÀÇ °æÁ¦ÀÇ »õ·Î¿î Èñ¸ÁÀÌÀÚ Ã¢ÀÇ¡¤Çõ½ÅÀÇ ´ÜÃÊ°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù°í Àü¸ÁÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ¹ýÀûÀ¸·Î µå·¯³ª ÀÖ´Â ½Çüº¸´Ù ÈξÀ ´õ ´Ù¾çÇÏ°Ô ¹ßÇöµÉ ¼ö ÀÖ´Â °¡´É¼ºÀ» ³»ÀçÇÏ°í ÀÖ´Ù°í Æò°¡ÇÑ´Ù.
¿ì¸®³ª¶óÀÇ »çȸÀû°æÁ¦´Â ¹ýÁ¦µµÈÀÇ ´Ü°è¸¦ ÀÏÁ¤ ºÎºÐ Áö³ª ¾çÀûÀÎ ±Ô¸ðÈ¿Í Áö¼Ó°¡´É¼º ³ôÀº ±â¾÷ Àü·«À» ¿ä±¸¹Þ°í ÀÖ´Â »óȲÀÌ´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² »çȸÀû°æÁ¦ÀÇ ÁúÀû ¼ºÀåÀ» À§ÇÑ ´Ù¾çÇÑ ³íÀÇ°¡ ÀÌ·ïÁö°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·± ½ÃÁ¡¿¡¼ ÀÌ Ã¥Àº ±¹³» »çȸÀû°æÁ¦ ±â¾÷µé¿¡ ¸¹Àº ½Ã»çÁ¡À» ÁÙ °ÍÀÌ´Ù.
¼¼°è¿Í³ª´Â ªÀº ½Ã°£¿¡ ÁöÀû À¯Èñ¸¦ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½º³¼ ³î¸®Áö(snack knowledge)¸¦ ÁöÇâÇÑ´Ù. °£ÆíÇÏ°í ºÎ´ã¾ø´Â ÄÜÅÙÃ÷¸¦ Áñ±â·Á´Â µ¶ÀÚ¸¦ À§ÇÑ Ã¥ÀÌ´Ù. Àç¹Ì¡¤Á¤º¸¡¤Áö½Ä¡¤°¨µ¿À» Ãß±¸ÇÑ´Ù.
1. »çȸÀû°æÁ¦ÀÇ °³³ä
2. »çȸÀû°æÁ¦ÀÇ ¿ª»ç
3. »çȸÀû°æÁ¦ ¼¼ºÎ ºÐ·ù
4. »çȸÀû°æÁ¦ÀÇ À塤´ÜÁ¡
5. ½Ã»çÁ¡ ¹× ÇâÈÄ Àü¸Á°ú Á¦¾ð