국화 재배 동향을 보면 2011년 재배 면적은 575ha, 생산액은 734억 원에 이르며, 2006년 재배 면적이 805ha로 최고 수준 이후 감소하고 있는 추세이다. 경남을 중심으로 한 남부 지역은 따뜻한 기후를 바탕으로 겨울철 송이국화(스탠더드형)를 주로 재배하고 있고, 경기도를 중심으로 한 중부 지역은 스프레이 품종이 주류를 이루고 있다.

제1장 서언
01 국내 산업 현황
02 국외산업현황
제2장 종 및 품종
01 주요 원종
02 국화 품종
제3장 육종
01 역사
02 국내외 육종 현황
03 육종 방법
04 육종 기술
제4장 생리,생태 및 개화
01 생태적 분류
02 온도
03 광
제5장 재배 방법
01 작현
02 번식
03 정식과 관리
04 탄산가스(CO2)의 사용
05 생장조절제 이용 기술
06 양액 재배 및 토경 재배
07 재절화 재배
08 DF의 활용
제6장 무측지성 국화
01 무측지성 국화
02 품종의 개발과 연구
03 무측지성 국화의 생리, 생태
04 무측지성 국화(岩の白扇)의 재배 기술
05 일반 기술
제7장 생리 장해와 병충해 대책
01 생이 장해와 병충해 대책
02 생리장해
03 병해와 대책
04 충해와 방제
제8장 절화 및 출하
01 수확
02 동시 수확율 위한 꽃봉오리 개화 기술
03 절화수명
04 국화 절화의 특징
05 전처리 기술
06 예냉과 저온 수솔
07 절화의 출하 조절
08 출하 규격
부록: 알기 쉬운 농업 용어