우리나라 사람들은 한 해에 64개의 라면을 먹는다고 한다. 전 세계 라면의 절반(약 424억 개)을 소비한다는 중국의 1인당 라면 소비량보다 두 배나 많다고 하니 그야말로 라면 대국이라 할 만하다. 그뿐 아니라 세계인들이 엄지손가락을 치켜세울 정도로 우리의 라면은 세계적인 음식이 되었다.
요즘은 여러 TV 프로그램을 통해 새로운 라면요리가 수시로 소개되고, 도전의식 넘치는 ‘나름대로’ 레시피 개발자들도 늘고 있다. 라면은 이제 인스턴트식품을 넘어 요리가 되었다고 해도 과언이 아니다.

이 책은 17년간 라면회사 개발팀에 몸담으며 이경규의 ‘꼬꼬면’을 탄생시킨 저자 최용민과 라면을 사랑하는 사람들의 온라인 카페인 ‘라면천국’ 회원들이 맛있고 유익하게 엮은 라면요리책이다. 라면의 달인이라고 자타 공인하는 그들의 아이디어 넘치는 레시피와 재미있는 라면 이야기 등 라면에 대한 모든 것이 들어 있다.

Part 1 생생 라면 이야기
라면에 대해 궁금한 모든 것
라면 잡학상식

Part 2 라면으로 만드는 맛있는 77가지 요리
- 스페셜 메뉴
홍석천 - 김치우유라면
신효섭 - 고추참치볶음라면
정준하 - 명란볶음라면
강레오 - 라면와플
강호동 - 차돌박이라면
채낙영 - 채소우유라면
양지원 - 김치버터볶음라면
강예원 - 카레치즈라면
박지선 - 연두부채소비빔라면
tvN 세 얼간이 - 물회비빔라면

- 볶음·비빔
라면스파게티
폭찹라면
간짜장라면
간장소스볶음라면
치즈고추장볶음라면
채소볶음라면
버섯불고기잡채라면
중국식 볶음라면
우유라볶이
버터볶음라면
라볶이
태국식 볶음라면
마늘크림소스라면
카레볶음라면
김치스파게티라면
볶음수프라면
된장라볶이
피자라볶이
라면치즈그라탱
김치볶음라면
콘치즈라면
해초잡채라면
콩나물냉채비빔라면
골뱅이무침라면
참치회덮면
허니머스터드라면

- 탕·전골
해장라면
오징어짬뽕라면전골
들깨김치라면
미소된장라면
순두부찌개라면
쇠고기무국라면
울라면
뚝불고기라면
굴탕라면
당면팽이버섯라면
북어라면
고추장찌개라면
된장라면
김치찌개라면
꽁치찌개라면
부대찌개라면
콩나물해물탕면
김치참치치즈라면
토마토라면스튜
대만식 핫누들
버섯불고기라면전골
냉라면
우유냉라면
물김치라면

- 간식·술안주
라면달걀말이
라면오징어말이
라면김치두루치기
해시콘비프라면
라면깻잎쌈튀김
커틀릿라면
달걀라면찜
라면샐러드
탕수면
라면겨자냉채
볶음라면햄말이
라면베이컨말이
오징어라면전
라면땅
카레라면과자
라꼬치
초코라면크런치

Part 3 라면집에 가면 특별한 맛이 있다
틈새라면
라면점빵
라면 땡기는 날
55번지 라면
한성문고
맛좀볼래
신계치
면빠리네
면사무소
황토군 토담면 오다리
겐조라멘
라면81면옥

라면 마니아들의 라면 톡! 톡! 톡!
라면 조리의 정석
라면, 용도에 따라 알고 사용하자
라면도 건강하게 먹을 수 있다
라면, 이렇게 끓이면 더 맛있다
라면으로 다이어트를…
라면, 그것이 알고 싶다
라면의 아버지, 안도 모모후쿠
한마디로 끝내는 라면요리 맛내기 비법
세계로 뻗어 가는 우리의 라면
라면 테마파크를 아시나요?
컵라면도 맛있게 먹는 방법이 있다
전자레인지로 라면 끓이기
대한민국 육군 최고의 야식, ‘뽀글이’
미래의 우주 식량, 라면
냉라면에 관한 진실
라면과 궁합 맞는 대표 식품 6가지
일본 라면 맛 기행을 떠나 볼까?
기분에 맞춰 라면 먹기
동남아 4개국 라면의 진실을 파헤친다

우리와 함께 라면
옛날에는 이런 라면이… 추억의 라면
입맛대로 골라 먹자! 인기 라면