우리나라의 참다래 재배는 2000년대에 접어들면서 약 1,000ha의 재배 면적에 연간 생산량 약 15,000톤 정도로 안정화된 상태이며 2004년도부터 웰빙 바람을 타고 상품 기준 가락시장 도매가격이 3,505원/kg의 좋은 시세를 유지하고 있다.

제1장 참다래(키위) 산업 현황
01 국내 산업 현황
02 국외 산업 현황

제2장 참다래(키위, Kiwifruit)의 유래

제3장 주요 품종 현황
01 암 품종
02 수분수(受粉樹)

제4장 나무의 기본 뼈대 만들기(정지, 整枝)와 가지치기(전정, 剪定)
01 나무의 기본 뼈대 만들기(정지)
02 가지치기(전정)

제5장 개원 및 재식
01 재배 적지 선택
02 기반 조성
03 묘목 만들기
04 나무 심기

제6장 결실 관리
01 개화(開花)와 수분(受粉)
02 결실 조절
03 과실자람 특성

제7장 토양과 물 관리
01 토양 관리
02 물 관리
03 거름주기

제8장 바람 피해 대책
01 바람 피해
02 태풍 피해 대책

제9장 수확 및 저장
01 수확
02 저장

제10장 병해충 관리
01 병해
02 충해

<특집>
농업인 업무상 재해와 안전보건 관리의 이해
부록1- 참다래 병해충 방제 등록약제
부록2- 참다래(헤이워드) 재배력
부록3- 알기 쉬운 농업용어