1993년 출간한 『며느리에게 주는 요리책』과 97년에 나온 영문판을 바탕으로, 요리 종류와 사진을 대폭 보완한 영문판 『A Korean Mother's Cooking Notes』이다. 평범한 주부였던 저자가 외국에 사는 며느리들에게 틈틈이 요리법을 적어 보낸 편지를 모아 책으로 엮은 것으로, 저자의 큰 며느리 최정문이 푸드 스타일리스트로 참여하고 둘째 며느리 조수진이 영문 번역을 맡으면서 '며느리들과 함께 만든 요리책'이 되었다. 국내에서는 20만부 이상 팔렸고, 영문판은 아마존 닷컴에서 별 5개를 받으며 '가장 좋은 한국 요리책'으로 꼽힌 수작이다.

이번 개정판은 양장본으로 다시 엮었으며 최근 건강식으로 각광받고 있는 한국 요리 126가지를 선별하여 생생한 사진들과 함께 소개한다. 국과 찌개, 조림과 찜, 나물, 손님 접대에 좋은 음식, 후식 등 총 9개의 부분으로 나누어 김치, 비빔밥과 같은 한국의 대표적인 웰빙 음식뿐만 아니라 새송이버섯밥 등 시간에 쫓기는 젊은 세대들도 간단하게 만들 수 있는 음식까지 주요 한국 요리를 총 망라하고 있다. 또한 외국인 손님들을 위한 코스식 상차림, 추석이나 생일 등 특별한 날의 상차림에 대한 설명과 함께 한국 요리에 많이 쓰이는 재료 및 양념장도 일목요연하게 정리했다.

Contents

The Making of a Bestselling Cookbook
Preface to the Revised Edition
How to Use This Book

Rice · Porridge
Soup · Stew
Seasoned Vegetable Dishes
Food Boiled in Sauce · Braised and Steamed Food
Broiled Food · Pan-Fried Food
Kimchi
Pickled Food · Small Side Dishes
Popular Dishes · For Formal Dinners
Desserts

Table Setting
Korean Ingredients
Sauces