식생활 전문강사 김수현 약사의 식생활 지침서『밥상을 다시 차리자』를 새롭게 보완해 2권으로 출간한 것으로 1권은 <식생활 개선편>, 2권은 <자연식 건강편>이다. SBS 다큐멘터리 <잘 먹고 잘사는 법>의 기획, 자문, 출연으로 자연식 열풍을 일으켜 새로운 밥상문화를 만드는 데 기여해온 저자는 제대로 된 밥상이야말로 우리의 몸과 마음의 건강을 지키는 지름길임을 역설하고 있다.

1장 지금, 우리의 밥상이 흔들리고 있다
썩지 않는 밀가루가 이상하다｜우리를 유혹하는 갓 만들어낸 음식｜콩을 밭에서 나는 고기라 부르지 마라｜마요네즈와 케첩에 사로잡힌 우리의 혀

2장 무엇이 우리의 밥상을 흔들고 있나
영양을 먹어치우는 대형 냉장고｜영양소를 파괴하는 전자레인지의 유혹｜마실 물의 자리를 밀어내는 콜라｜밥상을 점령한 흰색｜깨끗한 것에 대한 아주 커다란 착각

3장 흔들리는 밥상 위의 아이들
평생 식생활 습관을 좌우하는 어린 시절 밥상｜패밀리 레스토랑은 해답이 아니다｜학교 급식 이대로는 안 된다｜저혈당증을 일으키는 빵과 콘플레이크｜인스턴트와 가공식품의 끝없는 유혹

4장 잘못된 식생활로 신음하는 아이들
씹지 않고 음식을 삼키는 아이들｜설탕에 절어 떨어지는 면역력｜성장을 방해하는 잦은 감기｜갈수록 심해지는 알레르기｜해마다 늘어나는 소아비만

5장 생명이 숨쉬는 밥상을 차리자
영양은 수치로 나타낼 수 있는 것이 아니다｜잘 먹고 잘 싸고 잘 자야 건강하다｜먹는 것이 곧 병이 되는 시대｜몸이 보내는 경고를 무시하지 말자｜내 안의 치유력으로 질병을 치료하자

부록
밥상을 바꾸자 몸이 이렇게 바뀌었어요!｜외식을 할 때는 이렇게 하자｜유기농산물 관련 사이트