2017 한국외식연감에는 외식산업 발달사, 외식산업 현황, 외식산업 통계, 외식 산업과 정보기술, 외식산업 관련 법과 정책으로 구성하였으며 외식산업 관련 법규 및 유관 부처·기관·단체 리스트, 업종별 외식업체 리스트, 국내·외 외식산업 관련 전시회 등을 일목요연하게 정리해 놓았습니다. 한국 외식산업의 과거, 현재, 미래를 집대성해 놓은 한국외식연감이 급변하고 있는 외식경영 환경 속에서 경영자들의 과학적인 미래 경영전략 수립에 기초자료로 요긴하게 사용되었으면 합니다.

1. 외식산업 중앙부처 및 유관기관·단체 ......................................... 4
1. 중앙부처 / 4
1) 농림축산식품부 / 4
2) 식품의약품안전처 / 4
2. 특별시·광역시 유관기관 / 5
3. 시·도 지자체 유관기관 / 9
4. 관계 기관 / 19
5. 외식 관련 학술단체 및 협회 / 20
6. 외식 관련 교육기관 / 23
7. 민간단체 / 23
8. 외식 관련 언론사 / 24
9. 주한 해외협회 / 24
10. (사)한국외식업중앙회 산하 지회 및 교육원 / 25
11. (사)한국외식산업협회 산하 지회 / 27
12. (사)한국프랜차이즈산업협회 산하 지회 / 27
2. 외식산업 관련 리스트 ..........................................................28
1. 업종별 외식업체 / 28
2. 외식 프랜차이즈 업체 / 36
1) 한식 / 36
2) 분식 / 71
3) 중식 / 81
4) 일식 / 83
5) 서양식 / 87
6) 기타 외국식 / 91
7) 패스트푸드 / 93
8) 치킨 / 95
9) 피자 / 107
10) 제과제빵 / 110
11) 아이스크림 / 116
12) 커피 / 117
13) 음료 / 127
14) 주점 / 130
15) 기타 외식 / 140
3. 국내·외 외식산업 관련 전시회 / 155
4. 외식·조리 관련 학교 및 학과 / 166
5. 50년 이상의 역사가 있는 식당 / 177