'The company is a wheel, the acoounting information is the hub.'라고 할 정도로 기업경영에서 회계정보는 매우 중요하다. 본서에서는 이러한 회계정보에 대한 필요성과 응용범위를 학습자 스스로 이해할 수 있도록 설명하였다. 그리고 호텔경영 각 분야에서 활용할 수 있는 안목을 갖도록 하였다.