<이명자>,< 김성아>,< 정상열>,< 원미경> 저 | 백산출판사
『기초 한국음식』은 조리, 식품영양, 호텔, 관광 등 음식과 관련한 직업을 갖는 사람들에게 꼭 필요한 정보만을 담았다.
