- 독자대상 : 한식조리기능사 실기 시험 준비생 - 구성 : 이론 + 실기 - 특징 : ① 가상 크기의 그림모형을 삽입하여 식재료와 쉽게 비교할 수 있도록 함 ② 질의 응답코너를 마련하여 실습자가 궁금해 하는 부분, 흔하게 범하는 실수를 사전에 숙지할 수 있도록 함