『호텔경영학원론』은 호텔경영의 전반적인 부분을 서술하는 책이다. 이론지향적인 부분보다는 실무지향적인 부분에 치중하여, 호텔경영에 대한 이론적 이해와 기본적인 실무적 기술함양으로 인재양성에 도움을 주고자 한다.

미국 William Penn Univ. B.A. (business Administration), 미국 Florida Iut'l Univ. M.S.(Hotel and Foodservice Management), 아주대학교 경영학박사 학위를 받았다. 1986.3 ~ 현재 동아대학교 경영대학 관광경영학과 교수(정교수)로 재직 중이며 호텔등급심사위원, 한국외식산업연구소 소장, 2002 부산 아시안게임 공식분과위원장 등을 역임했다.