들어가는 말

지난 10여 년 동안 펜션시장은 해마다 파이(pie)가 커졌지만 신규 사업자가 끊임없이 들어오면서 레드오션(red ocean)이 되었다. 펜션만 오픈하면 매달 꼬박꼬박 나오는 연금처럼 노후가 해결되는 호시절은 이미 지나갔다. 펜션의 창업 준비단계에서부터 치밀하게 준비하고 전략적으로 접근해야만 살아남는 상황이 되었다.
펜션시장에 개인이 아닌 자본이 유입되어 호텔의 시설과 서비스를 능가하는 펜션들이 등장하면서 펜션사업에도 빈익빈 부익부 현상이 발생했다. 이 무렵 모험을 즐기며 비교적 저렴한 숙박시설을 찾는 여행자들을 위한 숙박시설이 등장한다. 바로 게스트하우스다. 게스트하우스는 낯선 여행자끼리 같이 잠을 자고 여행 정보를 공유하는 등 펜션에서의 아쉬움을 채웠으며 무엇보다도 저렴한 숙박료는 가난한 여행자들의 눈길과 발길을 끌기에 충분했다. 해서 블루오션이었던 초창기 펜션처럼 게스트하우스가 짧은 기간에 이렇게 많이 생긴 것은 펜션에 비해 창업비용이 크지 않다는 것이 가장 큰 이유였다. 하지만 게스트하우스 역시 펜션처럼 앞날이 밝지 않다. 수요에 비해 공급이 너무 많기 때문이기도 하지만 여행자들의 눈은 공유경제 공유숙박으로 옮겨가기 때문이다.
이러한 상황에 지난 10년간 펜션(게스트하우스) 홍보컨설팅 회사를 운영해온 필자는 나름의 사명감에 펜션비즈니스 관련 컨설팅으로 얻은 지식을 책으로 담아 『잘 되는 펜션은 이유가 있다』를 출간했다. 책이 나온 이후 펜션(게스트하우스)을 운영하는 사업자는 ‘이 상황을 타개하기 위한 방법’을 물어왔고, 미래의 펜션(게스트하우스)을 꿈꾸는 예비창업자는 ‘상황이 엄중함에도 어떻게 하면 살아남을 수 있는가’ 하는 질문이 많았다.
이것은 펜션(게스트하우스) 사업의 열기가 아직도 식지 않았음을 반증하지만 또 한편으로는 창업예정자가 과열경쟁 비즈니스의 희생자가 되지 않을까하는 걱정을 떨쳐버릴 수 없었다. 그 염려를 담아 펜션(게스트하우스) 홍보컨설팅 전문가인 필자가 이 책을 쓰게 되었다. 창업을 준비하는 분들에게 미력이나마 도움이 되길 바라며 여행관련 숙박사업 꿈을 갖고 펜션과 게스트하우스 중 어떤 것을 해야 할지 주저하는 예비창업자들에게 대략적인 가이드라인을 만들어 주는 역할을 하는 책이 되길 바란다.
펜션(게스트하우스) 사업은 생각보다 할 일이 많다. 그 모든 일을 내가 직접 처리하기보다 협력업체에 맡겨 내가 원하는 것을 얻어내는 것이 내가 할 수 있는 최선이다. 그렇다면 답은 하나다. 선택과 집중! 따라서 예비창업주는 펜션(게스트하우스) 운영과 매출상승에 집중하고 그 외적인 부분은 아웃소싱으로 처리하는 방법을 익혀야 한다. 종종 이런 질문을 받는다.
“멋진 펜션을 지으려면 어떻게 해야 하나요?”
“포화상태에 이른 펜션(혹은 게스트하우스)에서 살아남는 비결이 있나요?”
멋진 건축물을 지으려면 건축주의 마음을 잘 이해하는 건축(혹은 인테리어)회사를 만나야 하고, 포화상태에서 살아남으려면 마케팅이 뭔지 자신이 먼저 알고 자신과 맞는 광고(홍보)회사에 일을 맡기면 된다. 그럼
“어떻게 그들을 만날 수 있을까요?”
이 질문의 대한 답은 이 책에서 찾길 바란다.

2018. 겨울
김성택

차 례

제1장 이것이 펜션이다
- 펜션의 유래
- 우리나라 펜션의 현황
- 펜션의 미래

제2장 이것이 게스트하우스다
- 게스트하우스의 유래
- 게스트하우스란 무엇인가?
- 우리나라 게스트하우스의 현황

제3장 펜션과 게스트하우스 사업이란?
-펜션과 게스트하우스 사업의 정의
-펜션과 게스트하우스 사업의 허와 실
-펜션과 게스트하우스 사업의 장단점
-펜션과 게스트하우스 사업을 하면 안 되는 유형
-펜션과 게스트하우스 사업의 예행연습은 블로그로부터

제4장 펜션과 게스트하우스 콘셉트 그리고 계획세우기
-펜션과 게스트하우스 콘셉트 그리고 계획세우기
-소비자를 끌어들이는 디자인
-성공을 보장하는 콘셉트
-나에게 맞는 사업형태 찾기
-창업에도 시기가 있다
-고정지출 예상하기
-예상수익 알아보기

제5장 펜션과 게스트하우스 신축과 개조
-신축은 내가 원하는 콘셉트의 건물을 지을 수 있다
-부지(위치)가 성공을 보장한다
-합리적인 건축
-노출콘크리트
-목조주택
-스틸하우스
-철근콘크리트
-통나무집
-팀버프레임
-한옥
-황토집
-건축은 건축주, 건축가, 시공업체가 하나 됨이다
-게스트하우스의 개조(인테리어)

제6장 펜션이나 게스트하우스 오픈 3개월 전의 계획
-오픈 전 홈페이지 제작 및 계약방법
-예약률은 홈페이지가 좌우한다
-홈페이지 빠르게 활성화시키기
-숙박료 정하기
-운영자를 위한 특약사항
-키워드광고

제7장 오픈 2개월 전 광고와 홍보준비하기
-소비자가 좋아하는 여행정보 만드는 방법
-블로그와 카페 개설하기
-능력있는 광고대행사 찾는 법
-오픈 전 이벤트를 열어라
-명함 한 장이 성공을 보장한다
-고객을 감동시키는 이벤트
-펜션과 게스트하우스 이름짓기

제8장 광고비 예산잡는 법
-펜션의 광고
-게스트하우스의 광고

제9장 펜션과 게스트하우스의 운영
-펜션과 게스트하우스의 객실관리
-고객관리방법
-이벤트만들기
-비품관리
-인력관리
-카페관리(공동 공간)

제10장 고객응대
-손님은 왕
-불만사항을 처리하는 방법
-키맨을 찾는 방법

제11장 사업자등록
-사업자등록
-사업신고

제12장 가장 안좋은 상황을 대비하라(성수기와 비수기 관리)
-늘 좋을 수는 없다