1. 섭식장애란 무엇인가
음식과 심리장애
섭식장애의 역사
섭식장애의 증상
섭식장애와 성격 유형의 관계
섭식장애와 가족관계
섭식장애의 평가

2. 섭식장애는 왜 생기는가
사레로 보는 거식증
거식증의 정신역동적 이해
거식증의 인지행동적 이해
폭식증의 정신역동적 이해
폭식증의 인지행동적 이해
섭식장애의 사회문화적 이해
섭식장애에 대한 생물학적 이론

3. 섭식장애를 어떻게 치료할 것인가
섭식장애의 치료적 접근
섭식장애의 관리
거식증의 정식역동치료
거식증의 인지행동치료
폭식증의 정신역동치료
폭식증의 인지행동치료
그 밖의 치료적 접근