기적의 0원 다이어트
‘월요단식’
현대인은 수십 년 전에 비해 물질적으로 풍요로운 생활을 하지만 그에 비해 스트레스를 유발하는 여러 요소가 산재되어 있는 삶을 살고 있다. 취업 실패, 회사의 실적 압박, 전혀 해결되지 않은 개인의 목표와 과제, 꼬여가는 인간관계 등 수없이 많은 고민들이 사람들을 스트레스의 늪에 빠지게 하고 있다. 스트레스에 빠지면 폭식, 호르몬의 불균형 등으로 건강에 이상이 나타나게 된다. 그때서야 여러 가지 다이어트 방법을 찾아 시도를 하게 되지만 대부분이 힘들고, 높은 비용에 중도 포기를 하는 경우가 많다. 여성의 경우에는 종종 여름휴가 시즌이 다가오기 1~2달 전부터 다이어트에 도전하기도 하지만 위와 같이 어렵고, 힘들고, 고비용에 지쳐 중도 포기하는 사람들이 다수다.

《월요단식》은 이런 건강상의 불균형과 다이어트에 목마른 사람들에게 누구나 별도의 비용 없이 안전하고 쉽게, 집에서 할 수 있는 프로그램이다. 보통, 단식이라고 하면 왠지 힘들 것 같고, 끝까지 성공할 수 있을지 없을지 불안한 감정을 느끼는 것이 대부분일 것이다. 하지만 최근 10년 동안 효소 음료나 콜드 프레스 주스 등을 마시거나, 간헐적 단식 등이 유행을 하고 있는 추세도 무시할 수 없는 경향이다. 또한 단식 다이어트는 세계 의학자들의 다양한 연구에 의해 ‘면역력 상승’‘장수 유전자 활성화’ ‘지방을 에너지원으로 하는 케톤체 회로의 활성화’ ‘호르몬 분비량의 조절에 의한 뇌 속 α파 증가’ 등 다양한 효능을 입증하고 있다.

저자 세키구치 마사루도 2007년 극도의 과체중 증세를 보인 경험이 있었다. 그도 처음에는 ‘1일 세끼 먹는 것이 상식’에 잡혀 단식의 효능에 대해 반신반의 하였지만, 단식 첫날의 먹지 못하는 스트레스를 이겨낸 후 체중 조절과 아침에 일찍 일어나지 못하는 상황을 개선했다. 이후, 침구 치료원을 개원해 7만 명의 환자에게 ‘월요단식’을 추천하고 임상경험을 정리한 것이
《월요단식》이다,
저자 스스로가 스트레스와 신체 불균형에 의한 과체중에 고통을 받았고 직접 ‘월요단식’을 실천해 봤기 때문에, 평소 단식이 가지고 있는 어려운 이미지를 벗겨내는 방법을 구체적으로 피력하고 있다. 그저 다른 준비 없이 1주일에 하루만 정해 먹지 않는 날을 정하기만 하면 되기에 비용이 들지 않으며, 다른 다이어트 방법에 비해 요요현상이 없는 것이 특징이다, 특히 강조하는 것은 불식(不食), 양식(良食), 미식(美食)이란 월요단식의 진행 사이클을 반복하는 것으로 체중을 줄여가고 나아가 단지 감량만이 아닌 체질을 근본에서부터 개선하여 매일 쾌적하고 살찌기 어려운 몸으로 다시 태어날 수 있다는 것이다.


‘누구라도 간단히 실천할 수 있다’
체질 개선&다이어트
저자의 침구 치료원을 방문하는 환자들은 다이어트, 피부미용, 요통, 생활습관병, 생리불순, 불임 등 부인과 질환, 편두통, 알레르기 등 각각으로 보면 아무 관련성이 없어 보이는 증상이 대부분이다. 하지만 침구 치료와 병행해서 공통적으로 실시한 프로그램이 ‘월요단식’ 이다. 환자들에게 단식은 ‘지금까지 가지고 있는 몸의 불균형의 악순환을 끊고 선순환으로 방향을 전환하기 위한 체질개선의 강력한 스위치’라고 설득했고, 실제 임상 결과로 대다수의 환자들이 다이어트 효능과 더불어 앓고 있던 증상이나 불균형을 개선했다고 말하고 있다.

앞서 이야기 한 것처럼 물질적 풍요 속에 스스로가 과식을 하고 있는지 아닌지를 먼저 체크하는 것으로부터 월요단식은 시작된다.

·매끼 배가 가득 찰 때까지 먹는다.
·그다지 배가 고프지 않아도 시간이 되면 식사를 한다.
·매일 저녁으로 탄수화물(백미, 빵, 면류 등)을 먹는다.
·식간에 과자를 먹는 것이 습관이 되어 있다.
·외식할 때 햄버거 세트 정도는 간단히 먹어 치운다.
·식사를 끝낸 후 2시간 안에 취침하는 경우가 자주 있다.
식습관 체크와 몸에 나타나는 현상, 예를 들어 혀와 다리의 셀프 문진 등을 통해 과식 체크를 먼저 한다. 이후, 체중과 체지방률을 잰 다음, 월요일은 음식물을 끊고 기본적으로 물만 마시는 불식(不食), 화요일에서 금요일은 몸에 필요한 영양소를 골라 먹는 양식(良食), 토요일에서 일요일은 좋아하는 것을 먹는 미식(美食)의 사이클만 지키면 되는 간단한 방법이 ‘월요단식’이다.

1985년, 치바(千葉)현 치바(千葉)시 출생. 세키구치 마사루 침구 치료원 HEAL the WORLD 총원장, 축구 명문·시립 후나바시고등학교에서 축구를 했으며, 2007년 동경메디컬·스포츠전문학교 침구사과를 졸업했다. 이후, 중국식 침구치료전문점 하리(HURRI)의 왕위청 선생을 동경하여 제자로 입문했다. 2010년 세키구치 마사루 침구 치료원 HEAL the WORLD를 긴자에 개업하고 2017년에는 롯폰기에도 오픈. 가수·모델·탤런트 등을 대상으로 바디매니지먼트 및 다이어트 어드바이저로 왕성하게 활동 중이다. 또한 프로 축구선수, 골퍼의 트래이너 등으로도 활약하면서 누계 7 만 명의 임상경험을 살려 시대에 맞는 새로운 침구치료 확립을 목표로 하고 있다.

머리말
기적의 0원 다이어트‘월요단식’

제1장‘월요단식’은 궁극의 다이어트&체질개선
제2장 누구라도 간단히 실천! 월요단식
제3장 단식을 더욱 편하게 하는 지혜
제4장 이것으로 망설이지 않는다! 월요단식 Q&A
제5장 요요현상이 오지 않는 식사법 강좌
제6장 단식으로 다시 태어났다! 체험담

부록
월요단식 중, 양식(良食) 기간에 먹을 만한 추천 레시피

후기