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유럽식 집밥

<베로니끄 퀸타르트> 저 | 다산라이프

출간일: 2019-05-23

파일포맷: ePub

용량: 76 M

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“매일 우리 집 식탁 위에 유럽의 낭만이 펼쳐진다!”

《삼청동 외할머니》에서 시청자들의 눈길과 입맛을 사로잡았던
유럽 엄마 베로니끄의 건강한 가정식 요리

누구나 따라 할 수 있는 쉽고 간단한 유럽식 집밥 레시피를 담은 책이 출간되었다. 간호사 출신이자 채식주의자로서 늘 건강을 중시했던 저자 베로니끄가 만드는 음식에는 가족의 건강을 최우선으로 생각하는 유럽 엄마의 손길이 담겨 있다. 『유럽식 집밥』에는 저자가 직접 이탈리아, 스페인 등 유럽 곳곳을 여행하면서 전통시장의 상인이나 레스토랑의 주방장 등으로부터 얻은 유럽 사람들의 음식 문화와 현지 레시피가 생생하게 녹아 있다. 또한, 여러 유럽 국가를 여행하며 접한 유럽 사람들의 생활방식과 문화, 그 지역에서 꼭 맛봐야 할 음식 등을 에세이 형식으로 소개하고 있다. 이 덕분에 책을 읽으면서 마치 유럽을 여행하는 듯한 느낌을 받으며 유럽의 음식과 문화를 충분히 즐길 수 있다. 색다르고 독특한 음식에 호기심이 많은 식도락가, 유럽에 다녀온 뒤 향수를 느끼는 사람들에게 돈이 있어도 사 먹을 수 없었던 유럽의 현지 가정식 요리를 우리 집에서 직접 맛볼 수 있는 기회를 선사할 것이다.

다양한 유럽 국가의 집밥 요리에 정통한 벨기에 엄마.
한국에서 활동하고 있는 방송인 줄리안 퀸타르트의 어머니로 널리 알려져 있다.
젊은 시절 간호사로 근무했던 그녀는 20대에 이미 채식주의자였으며, 결혼 후에는 남편과 함께 유기농 식품점을 운영했을 만큼 건강한 음식에 관심이 많다. 가족에게 좋은 것만 주고 싶은 그녀는 늘 신선한 재료를 건강하게 조리한 음식들로 식탁을 차린다.
베로니끄는 어렸을 때부터 스페인, 이탈리아, 모로코 등 여러 국가를 여행하며 각 지역의 다양한 문화를 경험했다. 특히 유럽 곳곳을 다니면서 전통시장의 상인이나 레스토랑의 주방장에게 각 지역의 특색이 담긴 레시피를 구해 직접 자기만의 요리법으로 발전시켰다.
막내아들 줄리안과 함께 《내 친구의 집은 어디인가》에 등장해 처음으로 한국 팬들을 만났으며, 《삼청동 외할머니》에서는 직접 벨기에 할머니의 손맛이 담긴 다양한 유럽식 집밥을 선보였다. 그녀의 첫 번째 책 『유럽식 집밥』은 가족에게 좋은 것만 주고 싶은 엄마의 마음이 가득 담긴 레시피북이다.