엄마 손으로 만든 아이를 위한 자연식

워킹맘이면서 음식에 민감한 딸을 둔 저자는 아이 요리는 어렵지 않다고 말한다. 자연에서 온 제철 식재료와 아이들이 좋아하는 식재료, 엄마가 좋아하는 식재료를 어렵지 않은 조리법으로 간단하게 만드는 레시피를 찾아냈기 때문이다. 아이 요리를 만들 때 기억해 두어야 할 원칙과 아이 요리에 꼭 필요한 10대 식재료의 활용법과 고르는 법, 보관법, 음식의 기본이 되는 장류와 김치 이야기 등을 꼼꼼하게 담았다. 또 효자 식재료에는 엄마가 먹이고 싶지만 아이들이 잘 먹으려 하지 않는 식재료를 중심으로 다양한 영양 정보와 아이 요리에 활용할 수 있는 팁도 수록되어 있다. 과일청을 직접 만들고 아이와 함께 농장 체험을 하거나 텃밭을 가꾸는 저자의 생생한 안심 먹을거리 정보나 공들여 음식을 만들어 주어도 밥은 본체만체하고 간식만 찾거나 간식조차 입에 안 대려는 아이를 둔 엄마들을 위한 Q&A도 눈여겨 볼만 하다.

이 책을 보는 법
이 책의 계량법 밥숟가락&종이컵 계량법
엄마의 요리 노트Ⅰ 우리 아이 지키는 엄마 요리
엄마의 요리 노트 Ⅱ 아이밥에 꼭 필요한 10대 식재료
엄마의 요리 노트 Ⅲ 직접 만들어 먹이면 좋은 엄마표 안심 먹을거리

Chapter 1 아이 밥
콩가루말이 밥
꼬투리 김밥
참치 깻잎 김밥
토마토 볶음밥
잣 베이컨 볶음밥
쇠고기 브로콜리 볶음밥
축구공 주먹밥
연어 소보로밥
모자이크 냉이김밥
달걀 오믈렛과 버섯불고기 도시락
붕어 모양밥과 닭고기 채소조림 도시락
파스타 그라탱
쟁반 짜장
팟타이
단호박 수제비
고구마 기장죽
유부맑은국
마른 홍합미역국
북어 감자국
조개 쑥국
감자전
참치 두부부침
게살 치즈 달걀말이
보들보들 달걀찜
오이 백김치
코다리 간장조림
밤고기 완자조림
모둠 채소조림
닭 마늘조림
두부 강정
콩나물 채소만두
스마일 라이스 오믈렛
다시마 잡채
유부 보따리

Chapter 2 아이 간식
피자 위 샐러드
두부 피자
불고기 피자
케이준 치킨 샐러드
하와이안 햄버그
닭 가슴살 크랜베리 샌드위치
참치버거 샌드위치
과일 춘권튀김
깐풍기
아이용 라조기
삼겹살 미니 꼬치구이
오렌지맛 치킨구이
치킨 트위스터
떡을 넣은 꼬치 미트로프
바비큐 폭찹
오징어링튀김
양파링튀김
치즈 감자구이
고구마 크로켓
떡 버섯찜
두부 햄 커틀릿
빨간 코 호떡맨
캐릭터 케이크 야옹이
양파 파운드케이크
모양 컵케이크
초코 크랙 쿠키
대추 약식
토마토 양갱
엄마표 치즈
바나나 프렌치 토스트
딸기 프로즌 요구르트
도련님 우유 빙수
초콜릿 아이스크림