아름다운 제철 꽃을
직접 기르고 수확하고 장식하는
플로렛 농장만의 풍성한 노하우를 만나보세요

미국 워싱턴 주에서 플로렛 농장을 운영하는 유명 플라워 디자이너 에린 벤자킨이 누구나 직접 절화 정원을 가꿀 수 있도록 꽃과 정원에 관한 다양한 노하우를 소개한 책이다. 이른 봄부터 겨울에 이르기까지 175가지 종류가 넘는 꽃과 소재의 품종을 심고, 재배하고, 수확하여 하나의 멋진 센터피스가 되기까지의 아름다운 여정을 충실하게 담고 있는 이 책은 우리의 정원과 공간을 꽃으로 밝게 채우는 데 필요한 모든 내용을 담고 있다.

플로렛 플라워 농장의 창립자로 풍성하고 생기 넘치며 로맨틱한 플라워 디자인으로 잘 알려져 있다. 부케에 쓸 수 있는 소재에 대한 한계를 넓혀 ‘미국 마사 스튜어트 플라워 & 이벤트 디자인상’을 받았다. 「베터 홈스 앤 가든」의 블로거상을 받기도 한 에린은 작지만 밀도 높은 자신의 농장에서 매 시즌 독특한 품종을 다양하게 시험하는데, 「마사 스튜어트 리빙」과 「선셋」, 「빅토리아」, 「컨트리 리빙」, 「오가닉 라이프」를 비롯한 수많은 책과 웹사이트, 잡지에 그녀의 작업이 실렸다. 워싱턴 주의 마운트 버넌에서 남편 및 두 자녀와 함께 지내며 꽃 농사를 짓고 디자인을 한다.

들어가는 글

1. 절화 정원의 기초
기초 다지기

계획하기
땅 파악하기 & 경계 표시하기
토양 테스트하기
정원 설계하기
계산하기
주문할 품종 결정하기
연속으로 심기
작은 공간 최대로 활용하기

시작하기
유기농으로 하기
토양에 영양분 주기
물 잘 주기
잡초 관리하기
심기

필수 기법
싹 틔우기의 기초
꽃 지탱하기
순치기
절화 돌보기

필요한 도구
원예도구
플로리스트의 도구 상자

2. 봄
새로운 가능성 깨닫기
봄에 할 작업

봄에 피는 꽃
이년생 화초
수선화
우아한 꽃을 피우는 구근식물
꽃을 피우는 나뭇가지
내한성 일년생 화초
아이슬란드 양귀비
라일락
작약
라넌큘러스
스위트피
튤립

봄 작품
라일락 꽃꽂이
봄 화관
어머니를 위한 셔벗 색상의 나비 꽃꽂이

3. 여름
풍성함 맞이하기
여름에 할 작업

여름 꽃과 식용 소재, 잎
코스모스
달리아
향기 나는 잎
열매와 잎
백합
다년생 화초
장미
금어초
비내한성 일년생 화초
채소
백일홍

여름 작품
달리아 모음
여름 석양 꽃꽂이
핸드타이드 마켓 부케

4. 가을
수확 마치기 & 정원 쉬게 하기
가을에 할 작업

가을꽃과 식용 소재, 질감이 특이한 줄기
루드베키아
양배추 & 케일
국화 2
열매가 열리는 나뭇가지
곡식 & 꼬투리
장식용 풀
다년생 화초 2
호박, 스쿼시, 박
해바라기
덩굴

가을 작품
가을 리스
네덜란드 정물화
빈센트 반 고흐

5. 겨울
겨울의 고요함에 정착하기
겨울에 할 작업

겨울 베리류와 꽃, 잎
아마릴리스
베리류 & 꽃
겨울에 속성으로 꽃을 피우는 나뭇가지
상록수 가지
헬레보루스
페이퍼화이트 수선화

겨울 작품
웰컴 리스
실내 정원
풍성한 갈런드

재료 구입처
감사의 글
색인