커피제4권은, 미국에서 커피 광고의 역사, 미국에서 커피 거래, 커피로 유명한 사람들, 커피의 매너와 문화, 커피 문학과 예술, 커피 잔등의 커피를 담는 도구들, 미국에서 그린커피와 로스티드 커피의 발달., 또한 커피연대기 커피문헌 색인. 등에대해 제4권에 수록.